作者王三根 著
出版社上海科学普及出版社
出版时间2004-01
版次1
装帧平装
货号A5
上书时间2024-10-28
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
王三根 著
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出版社
上海科学普及出版社
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出版时间
2004-01
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版次
1
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ISBN
9787542724915
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定价
15.00元
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装帧
平装
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开本
32开
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纸张
胶版纸
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页数
326页
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字数
275千字
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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现代文明正铺天盖地向我们涌来,但是,微量元素应用不当所造成的危害并没有从我们这个星球上消失,在电视里,报刊中,互联网上,在日常生活里,医院病床旁,闲谈聊天时,不时可以听到这样的词语——缺铁性贫血、铅中毒、全面消灭碘缺乏症、克山症、甲状腺功能亢进……。而这一切都人体必需的微量元素有关。
什么是微量元素元素?这什么微量元素缺乏会引起各国政府、科学家的如此重视?各种元素对体健康都有益吗?人体必需微量元素有哪些?它们到底有什么营养健康功能?本书将有关微量元素的科学知识融于生动有趣的生活故事之中,深入浅出地叙述微量元素在我们生命进程中所扮演的重要角色,并澄清微量元素应用中的一些误区,回答人们普遍关心的问题。
- 【目录】
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1.生命的火花
1.1从古罗马的悲剧谈起——微量元素引出的故事
1.2从生命元素到微量元素——微量元素的概念
1.3人类营养的七大要素
1.4五寸之键开阖之门——微量元素的生理功能
1.5人体元素与地球元素的关系——研究微量元素的意义
1.6帝王长寿梦的破灭——应用微量元素的误区
1.7《庄子》和“廮病”——微量元素的认识和发现史
1.8百岁老人一生需要多少铁?——微量元素用量浅谈
1.9不塞流、不止不行——微量元素获取渠道与平衡
2微量元素家庭大观
2.1天下掉下来的礼物——铁(fe)简介
2.2跨世纪之争——氟(f)简介
2.3人类用于生产的第一种金属——铜(cu)简介
2.4人体中的半导体——硅(si)简介
2.5绿色的血液——钒(v)简介
2.6两千多年前的宝剑——铬(cr)简介
2.7海底“猛结核”之谜——猛(mn)简介
2.8羊群流行的贫血病——钴(co)简介
2.9会“记忆”的合金——镍(ni)简介
2.10亨金的病人味觉变差了——锌(zn)简介
2.11十字路口的交通红灯——硒(se)简介
2.12红色头发中的元素——钼(mo)简介
2.13无锡锡山山有锡——锡(sn)简介
2.14打假战线上的忠诚卫士——碘(i)简介
……
3.食物中的微量元素及人体的需要量
4.微量元素推敲对人体的危害
5.合理应用微量元素
主要参考文献
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