小养生堂里大教授：海藻调养秘笈

图书标准信息

• 作者 潘怀宗 著
• 出版社 东方出版社
• 出版时间 2013-03
• 版次 1
• ISBN 9787506059886
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 132页
• 字数 87千字

【内容简介】

　　癌症已经连续23年蝉联十大死因之首，大家无不谈癌色变，可是你知道吗？日本冲绳离我们并不远，却是世界知名的长寿村。经过专家的研究发现，冲绳居民爱吃、常吃海藻的饮食方式，就是他们得以延年益寿的秘诀之一！海藻为何如此神奇，是因为近年来的医学研究，屡屡证实它的一些特殊功效，尤其是黏滑成分中的褐藻糖胶，被发现有启动癌细胞凋亡机制、抑制血管新生与增强人体免疫力等三大作用。
　　《小养生堂里大教授：海藻调养秘笈》除了就癌症的起因做概略介绍外，还将海藻的各种营养成分清楚解析，让读者可以了解它对人体健康的广大功效。同时引用诸多先进医学研究的实验，证明其具有防癌抗癌作用的机制原理。值得期待的是，书中提供10道健康爽口的和风海藻料理，借由简单烹调就能吸收海藻的营养，健康美味两相顾。

【作者简介】

　　潘怀宗，美国艾莫瑞大学（EmoryUniv.）神经化学及分析化学博士，历任阳明大学医学院专职教授、仪器中心主任、副总务长、主任秘书，兼任“中央”大学、交通大学、政治大学、东吴大学、实践大学等校教授。目前应邀担任东森财经新闻台《57健康同学会》保健室主任与制作总督导、超视《食在有健康》主持人，飞碟电台《飞碟早餐》、中广流行网《兰萱时间》等医药单元固定嘉宾，同时还担任TVBS电视台《女人我最大》、年代电视台《健康年代》特约专家。著有《57健康同学会保健室养生六大招》、《食在有健康》、《海藻让你远离癌症》、《百科全说——27堂医药通识课》、《敢吃不敢说的药——19堂医药通识课》、《潘怀宗药你健康》、《带医生回家》等。

【目录】

第1章癌症的发生与预防
癌症是虎视眈眈的无形杀手
简析三大癌症：肺癌、肝癌、结肠直肠癌
造成癌症的原因：外在环境，内在情绪，饮食习惯

第2章来自海洋的生命力——海藻
长寿的秘诀就是饮食、运动、心理和社交
饮食与健康息息相关
海藻的神奇力量历史悠久

第3章揭开海藻的神秘面纱
海藻是什么？
海藻的营养成分
褐藻、绿藻、螺旋藻及酵母硒的特殊营养成分

第4章海藻防癌抗癌作用之一——启动癌细胞凋亡机制
癌症起因于细胞周期的突变
谁决定细胞的生死？
利用细胞凋亡机制，消灭癌细胞
褐藻糖胶能启动癌细胞凋亡机制

第5章海藻防癌抗癌作用之二——抑制血管新生
肿瘤借血管新生伺机坐大
抑制血管新生在癌症治疗的应用
褐藻糖胶可抑制血管新生

第6章海藻防癌抗癌作用之三——增强免疫力
癌症的免疫反应
癌症的免疫治疗
褐藻糖胶可增强人体免疫力

第7章海藻有效防治其他文明病
生活方式和饮食习惯改变造成文明病
改变饮食，摄取必需营养增强免疫力
藻类如何预防与治疗文明病
和风海藻料理
昆布高汤
昆布苦瓜汤
海竹笋白菜砂锅
珊瑚草冬瓜冻
海带芽拌番茄
海苔素鳗鱼
凤尾藻拌琼脂丝
羊栖菜和风煮物
海苔粉香烤魔芋
绿海苔饭团
……