食物养生一本全

图书标准信息

• 作者 孙志慧 著
• 出版社 天津科学技术出版社
• 出版时间 2013-04
• 版次 1
• ISBN 9787530878163
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 512页
• 字数 520千字

【内容简介】

　　《食物养生一本全》从中医学和营养学两个角度出发，全面介绍了蔬菜、水果、坚果、谷物、肉蛋、水产等百余种常见食物的营养价值与健康功效，系统解答了人们在生活中遇到的营养保健及食物养生等方面的各种问题，科学指导人们的日常饮食和食物的摄人。此外，针对不同的人群，《食物养生一本全》还提供了80种常见疾病的对症食疗方法，让您轻松应对生活中的病痛，将吃出来的病吃回去。

【目录】

第一章蔬菜类
第一节果菜类
西红柿
茄子
辣椒
秋葵
西葫芦
黄瓜
苦瓜
南瓜
冬瓜
丝瓜
节瓜
佛手瓜
瓠瓜
葫芦
扁豆
蚕豆
荷兰豆
豌豆
豇豆
四季豆
黄豆芽
绿豆芽
豌豆苗
毛豆
第二节根、茎、叶、花菜类
白萝卜
胡萝卜
芜菁
白茅根
牛蒡
土豆
红薯
粉葛
山药
芋头
魔芋
大白菜
小白菜
菜薹
芥蓝
乌塌菜
油菜
结球甘蓝
菜花
羽衣甘蓝
抱子甘蓝
叶用芥菜
茎用芥菜
菠菜
冬寒菜
萝卜缨
木耳菜
芹菜
生菜
香菜
苋菜
茼蒿
茴香
荠菜
莴笋
蕹菜
竹笋
百合
黄花菜
菊苣
芦笋
番杏
番茜
南瓜藤
量天尺
京水菜
茗荷
叶菜
第三节葱蒜类
蒜
葱
洋葱
韭菜
薤白
第四节菌类
香菇
金针菇
平菇
鸡腿菇
鸡枞
口蘑
松蘑
竹荪
草菇
牛肝菌
猴头菇
真姬菇
羊肚菌
银耳
黑木耳
姬松茸
白灵菇
葛仙米
茶树菇
鲍鱼菇
杏鲍菇
猪肚菇
滑菇
第五节水生类
荸荠
慈姑
藕
水芹菜
茭白
豆瓣菜
条浒苔
蒌蒿
江蓠
莼菜
海带
紫菜
石花菜
第六节野生类
地瓜叶
朝鲜蓟
香麻叶
马齿苋
马兰头
蒲公英
香椿
蕨菜
菊花脑
土人参
薄荷
益母草
天绿香
罗勒
一点血
紫背天葵
发菜
桔梗
草头
龙葵
紫苏
枸杞叶
鱼腥草
苦苣
苦荬菜
臭草
富贵菜
第七节其他类
仙人掌
芦荟
玫瑰茄
夜香花
玉米笋

第二章水果类
第一节仁果类水果
海棠果
梨
山楂
苹果
油柑
沙果
第二节核果类水果
桃
李子
枣
樱桃
梅子
第三节浆果类水果
桑葚
石榴
柿子
葡萄
醋栗
无花果
猕猴桃
草莓
圣女果
覆盆子
第四节橘果类水果
橙
柑橘
柚
柠檬
金橘
第五节瓜果类水果
哈密瓜
西瓜
甜瓜
白兰瓜
第六节热带、亚热带水果
芭蕉
菠萝
波罗蜜
刺梨
桂圆
荔枝
黄皮果
芒果
木瓜
香蕉
人参果
杨梅
杨桃
椰子
枇杷
橄榄
山竹
火龙果
甘蔗
榴莲
番荔枝
红毛丹

第三章坚果、五谷类
第一节坚果类
核桃
栗子
花生
腰果
葵花子
南瓜子
松子
榛子
杏仁
榧子
西瓜子
白果
芝麻
开心果
第二节五谷类
粳米
糙米
小米
糯米
玉米
黑米
红米
西米
薏米
小麦
大麦
燕麦
荞麦
高粱
青稞
黄豆
绿豆
赤小豆
黑豆
蚕豆
花豆
莲子
白扁豆
芡实
菱角

第四章肉蛋类
第一节畜肉类
猪头肉
里脊肉
五花肉
后臀肉
猪蹄
猪肚
猪肺
猪肝
猪舌
猪脑
猪腰
猪肠
猪血
火腿
腊肉
牛肉
牛蹄筋
牛鞭
牛肝
羊肉
羊肝
兔肉
驴肉
马肉
鹿肉
骆驼肉
第二节禽肉类
鸡肉
鸡肝
鸡心
鸡血
鸡胗
鸭肉
鸭掌
鹅肉
鹅掌
鹅肝
山鸡
鸽肉
鹌鹑
第三节蛋类
鸡蛋
鸭蛋
鹅蛋
鹌鹑蛋

第五章水产类
第一节淡水鱼类
青鱼
草鱼
鲢鱼
鳙鱼
鲫鱼
鲤鱼
鳜鱼
团头鲂
鲮鱼
鲑鱼
银鱼
鲇鱼
鲈鱼
黄鳝
泥鳅
鲟鱼
罗非鱼
鲥鱼
鳗鲡
第二节海水鱼类
黄鱼
鲳鱼
鲷鱼
金线鱼
鲻鱼
带鱼
鲐鱼
竹鱼
马鲛鱼
遮目鱼
秋刀鱼
黄姑鱼
鲾鱼
剥皮鱼
龙头鱼
石斑鱼
鱼
长蛇鲻
海鳗
鳕鱼
沙丁鱼
金枪鱼
第三节虾蟹类
中国对虾
斑节对虾
日本对虾
龙虾
基围虾
河虾
虾蛄
蝲蛄
河蟹
梭子蟹
第四节贝类
鲍鱼
田螺
海螺
毛蚶
贻贝
栉江珧
扇贝
牡蛎
蛤蜊
蛏子
第五节其他水产类
鱿鱼
墨鱼
章鱼
甲鱼
乌龟
田鸡
哈什蚂
海蜇
海参
海胆
沙虫
鱼鳔

第六章营养元素
第一节维生素
维生素A
维生素D
维生素E
维生素K
维生素C
维生素B
维生素B
尼克酸
泛酸
维生素B
叶酸
维生素B
第二节矿物质
钙
磷
钠
钾
镁
第三节微量元素
碘
锌
硒
铜
钼
铬
铁
目录

第七章对症食疗
第一节内科
风寒性感冒
风热性感冒
暑湿性感冒
流行性感冒
高温性中暑
衰竭性中暑
痉挛性中暑
外感头痛
内伤头痛
急性支气管炎
慢性支气管炎
支气管哮喘
支气管扩张
肺炎
肺结核
肺气肿
急性肠胃炎
慢性胃炎
胃、十二指肠溃疡
胃下垂
急、慢性肠炎
慢性结肠炎
便秘
便血
腹泻
呕吐
呃逆
肝炎
肝硬化
高血压
低血压
高血脂
中风后遗症
冠心病
风湿性心脏病
动脉硬化
贫血
白血病
类风湿性关节炎
风湿性关节炎
水肿
神经衰弱
第二节外科
丹毒
痔疮
痈
直肠脱肛
肩周炎
冻疮
痤疮
神经性皮炎
淋巴结核
湿疹
荨麻疹
骨折
白癜风
第三节五官科
结膜炎
青光眼
夜盲症
白内障
近视眼
鼻炎
口腔溃疡
牙周炎
中耳炎
第四节男科
遗精
不射精
男子不育症
男性更年期综合征
早泄
第五节妇科
月经不调
痛经
带下病
功能性子宫出血
外阴瘙痒
妊娠呕吐
妊娠水肿
习惯性流产
产后恶露不绝
产后缺乳
乳腺癌
胎动不安
产后腹痛
女性更年期综合征
女子不孕症
第六节儿科
小儿感冒
小儿便秘
小儿高热
小儿低热
小儿扁桃体炎
小儿水痘
小儿咽炎
小儿咳嗽
小儿口疮
小儿腹泻
小儿偏食
小儿肺炎
小儿遗尿
小儿夜啼
小儿厌食
小儿多动症
小儿夏季热
小儿流行性腮腺炎
……