素食也营养：法式风味素食

图书标准信息

• 作者 陈宥任 著
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2012-01
• 版次 1
• ISBN 9787543685826
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 104页
• 字数 100千字
• 丛书 素食也营养

【内容简介】

《素食也营养：法式风味素食》以十种蔬菜为主题，每种蔬菜提供多款经典法式菜品，给您带来不一样的素食体验。主要内容包括：野米、蘑菇、芦笋、南瓜、番茄等。

【目录】

8野米松子沙拉

芳香有嚼劲，清爽又有味

10烟熏野米卷

焦黄酥脆，芳香独特

12野米牛蒡腰果汤

清澈甘甜，回味悠长

14香椿野米炒饭

椿香浓郁，色彩艳丽

16野米烤布蕾

香浓滑顺，口感绵密

18生切蘑菇沙拉

田园风味，朴实可口

20沙拉蘑菇塔

清新微甜，色彩缤纷

22卡布奇诺磨菇汤

雪白柔细，鲜甜滑顺

24蘑菇扁豆菠菜派

造型别致口感丰富

26蘑菇水果卷

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