创意奶油霜蛋糕

图书标准信息

• 作者 巴莱里·巴莱里亚诺、克里斯蒂娜·昂 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2017-04
• 版次 1
• ISBN 9787518031382
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 144页

【内容简介】

《创意奶油霜蛋糕》主要介绍了奶油霜蛋糕的装饰基本技巧,采用奶油霜裱花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括30个风靡英国的优雅精致奶油霜蛋糕，也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等，将艺术设计融于蛋糕装饰，令人印象深刻。

【作者简介】

巴莱里·巴莱里亚诺和克里斯蒂娜·昂是伦敦享有盛誉的蛋糕设计师,她们的作品经常出现在英国畅销蛋糕工艺杂志上。她们成立了公司，提供定制蛋糕、蛋糕设计和培训服务。