保健食品安全与检测
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九品
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作者陈波 著
出版社科学出版社
出版时间2017-06
版次31
装帧平装
上书时间2024-06-09
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
陈波 著
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出版社
科学出版社
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出版时间
2017-06
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版次
31
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ISBN
9787030534651
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定价
118.00元
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装帧
平装
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开本
32开
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页数
296页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书针对保健食品中的安全问题,从危害因子辨识和检测的角度论述了相关内容和方法。其中,绪论介绍了保健食品概念及保障其安全的相关法规。后续章节分别介绍了造成安全问题的危害因子及相关的检测方法,具体安排如下:涉及保健食品安全的危害因子(第2章)、危害因子色谱法检测(第3章)、危害因子原子光谱检测(第4章)、危害因子质谱检测(第5章)、危害因子快速筛查技术(第6章)、保健食品安全监控发展趋势(第7章)。
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