走出中国酒店建设和管理的误区

图书标准信息

• 作者 陈新 著
• 出版社 人民出版社
• 出版时间 2018-01
• 版次 1
• ISBN 9787010186900
• 定价 60.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 274页

【内容简介】

中国酒店的现状是什么？多半亏损，少数盈利，其症结就在于酒店投资、酒店设计、酒店建设、酒店管理、行业领导之间相互脱节。其实，酒店是一项系统工程，从一天谋划到酒店建成经营，只要其中一个环节把握不对，只要各个环节配合不当，就会损害酒店的健康。 　　本书作者是酒店资深建设和管理专家，行业浸淫三十七载，执掌酒店近十家，为各类建设期和开业后的近百家酒店把脉问诊，人称“酒店医生”。作者勤于实践，有心积累，善于研究，敢于创新，遥遥二十年方得这本二十多万言的《走出中国酒店建设和管理的误区》。 本书共分建设篇和管理篇两大板块，涵盖了酒店自选址设计始，经过工程建设、筹备开业直至日后经营管理，讲述的都是经验之谈，肺腑之言，都是过去不曾听过的声音，都是酒店人缺乏的知识。它解决了酒店建设中各个环节相互脱节的重要难题，指出了酒店人常常跌入的陷阱和误区。