老中医趣说食药验方

图书标准信息

• 作者 储水鑫、毛柏青 著
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2015-06
• 版次 1
• ISBN 9787538191622
• 定价 50.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 256页
• 字数 400千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《老中医趣说食药验方》介绍了常用食物、常用药物的验方，包括10余种谷物、30余种蔬菜、20余种水果、7种食用菌、10余种干果、近20种水产品、8种肉蛋乳类以及100余种中药。对这些食材、药材的来源、性味、功效主治等进行了系统介绍，对其相关的轶事、传说、典故等进行了整理，还介绍了相关的单验方、食疗方。本书内容实用，图文并茂。集药学、医学、食学、史学、文学于一炉，融学术性、艺术性、知识性、实用性、资料性、趣味性于一体。使读者既能从中获得实用的中药知识，又增添高雅的艺术享受。希冀让更多的人们了解中药、熟悉中药，乃至领略中国传统医药文化的真正内涵。

【作者简介】

作者身为老中医，历时35年的漫长岁月，收集整理了各种食物、药物的宝贵材料，包括谷物类、蔬菜类、水果类、食用菌类、干果类、水产类、肉蛋乳类、药物类。其中有历代医家、养生学家的宝贵经验，也有古今文人撰写的中药诗词、楹联、戏谜和神话典故、珍闻轶事，以及药膳名点、健身美容和现代药理、治病验方等。

【目录】

第1章 谷物类
功高味美话红薯
黑大豆与淡豆豉
化湿健脾食扁豆
黄金食物话玉米
健身美容话苡仁
平补佳品数山药
神奇糙米话古今
炎夏酷暑吃绿豆
药食同源说黑米
亦食亦药赤小豆
亦食亦药话芡实
益寿养颜黑芝麻
营养丰富话大豆
第2章 蔬菜类
保健佳品食番茄
荜茇调味亦治病
冰肌玉质话豆芽
菜中之王数晚菘
吃辣椒风靡全球
春来防病用大蒜
冬令萝卜小人参
红嘴绿鹦哥菠菜
花椒治疗皮肤病
花香味美话黄花
黄瓜治愈康熙病
降压佳蔬话芹菜
金秋佳节芋艿香
金秋娇子桂花香
金衣白玉话冬笋
抗癌佳品说菱角
芦苇一身均清热
解毒利湿马齿苋
美食良药落花生
美蔬佳果话荸荠
妙用大葱可疗疾
如花似玉花椰菜
食用豆浆话利弊
蔬菜皇后数洋葱
消暑宜人说苦瓜
雅俗共赏说茄子
药食两用话荠菜
药食同功谈花蜜
药食同源话莴笋
野蔬佳肴苦苦菜
早吃姜片赛参汤
紫菜的保健新知