高等职业教育“十二五”规划教材：花卉生产与应用

图书标准信息

• 作者 郭玲、桂松龄 编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2011-09
• 版次 1
• ISBN 9787501983643
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 359页
• 字数 503千字

【内容简介】

近年来，随着改革开放、城市化进程加快，园林事业快速发展，花卉越来越受人们的重视，既有理论又有实践的花卉技能型人才也备受青睐。
《高等职业教育“十二五”规划教材：花卉生产与应用》课程旨在教会学生掌握花卉识别、生产、栽培、养护与应用等方面的知识、技能，为从事花卉产业化生产和经营管理、花卉应用、花卉养护管理等方面的工作奠定基础。
本教材是以花卉园艺师国家职业标准为依据，以职业能力为体系，以项目（任务）为载体，以工学结合为模式，按照理论、实践一体化编写。
本教材是编者们根据多年从事花卉教学、科研和生产技术开发的经验，参阅了国内外花卉生产文献资料，从中吸取了先进经验编写而成。具有如下特点：（1）工学结合，理实一体本教材从感性认识、单项技能训练到花卉生产综合实训、花卉应用综合实训，每部分的教学内容安排均可基于工作过程，以项目、任务为载体，突出强调学生学习的目的是掌握合理利用专业知识和技能独立解决专业问题的能力，从而实现了理论学习和实践训练的统一。（2）以能力为本位，以就业为导向本教材根据行业领域和职业岗位（群）的任职要求，按照职业岗位能力，结合职业资格标准构建课程体系，第一次把编制生产方案和生产计划写进教材，目的就是为就业打下基础，突出应用能力这条主线。（3）符合认识规律，适用性强本教材按照由初级到高级、由单项到综合的认知规律编写，项目（任务）操作步骤具体、明确，具有较强的可操作性。本教材可作为应用型、技能型人才培养的相关专业教学使用，也可供各类培训、花卉从业人员和爱好者参考使用。（4）注重花卉生产本教材中模块三详细介绍了各类花卉生产，就是把落脚点放在了“生产”上，以体现培养学生的生产能力。（5）教学素材丰富本教材制作了网络课程，有更多的资源和信息，供师生使用。（6）合理安排拓展、阅读、专题内容将与项目（任务）有联系，但不是特别密切的知识作为拓展内容，教师可选讲或安排学生自学；将与项目（任务）联系密切，但是可以模仿、借鉴前面项目（任务）的内容作为阅读材料；将需要系统学习的知识，整理成了专题。

【目录】

概述
阅读材料荷兰的花卉园艺
模块一感性认识
项目一花卉的识别与分类
项目二花卉生产常用设施、器具认识及设施环境的调控

模块二单项技能训练
项目一整地做畦
项目二培养土的配制
项目三种子识别、采收与贮藏
项目四花卉繁殖
任务一种子繁殖
任务二扦插繁殖
任务三分生繁殖
任务四嫁接繁殖
任务五压条繁殖
【知识拓展】孢子繁殖与组织培养
项目五花卉间苗、移栽及定植
项目六上盆、换盆、倒盆、转盆、扦盆与盆花摆放
项目七花卉水肥、中耕除草及防寒越冬管理
项目八整形修剪
项目九花期控制
项目十花卉常见病虫害识别与防治

模块三花卉生产综合实训
项目一花卉生产技术
任务一一、二年生花卉生产
任务二宿根花卉生产
任务三球根花卉生产
任务四观叶植物生产
任务五木本花卉生产
任务六兰科花卉生产
任务七专类花卉
项目二花卉生产方案制定
案例一一串红生产方案
案例二切花菊生产方案
案例三东方百合切花生产方案
案例四鹅掌柴盆栽生产方案
案例五一品红盆栽生产方案
项目三花卉生产计划制定

模块四花卉应用综合实训
项目一花卉在园林景观中的应用
任务一花坛的种植设计与布置
任务二花境的种植设计与布置
项目二花卉在室内环境中的应用
任务一盆花装饰
【知识拓展】花卉租摆
任务二插花装饰
【知识拓展】压花装饰技艺

模块五花卉生产专题
专题一花卉生长发育基础
专题二花卉工厂化生产
专题三花卉的经营与管理

附录
花卉园艺师国家职业标准
主要参考文献