食用菌无公害生产技术

图书标准信息

• 作者 王传福 著
• 出版社 中原农民出版社
• 出版时间 2005-06
• 版次 1
• ISBN 9787806418192
• 定价 15.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 346页
• 丛书 金土地工程无公害生产系列

【内容简介】

　　《食用菌无公害生产技术》共分八章，主要介绍发展无公害食用菌生产的背景及意义、食用菌生产中有害物质污染的环节与控制、无公害食用菌菌种生产技术、无公害食用菌栽培技术、无公害食用菌病虫害防治技术、食用菌产品无公害保鲜与加工技术、食用食品菌产品无公害储存与销售等内容。为了配合农业部在全国范围内全面推进“无公害食品行动计划”，使适应市场要求的新观念、新技术得到传播应用，编者紧密结合生产实际，与时俱进，编写了《食用菌无公害生产技术》一书。

【目录】

第一章 食用菌无公害生产的状况

第一节 食用菌无公害生产的特征

第二节 发展食用菌无公害生产的意义

第二章 食用菌生产中有害物质污染的环节与控制

第三章 食用菌无公害制种技术

第四章 食用菌无公害栽培技术

第五章 食用菌病虫害及其无公害防治

第六章 食用菌无公害保鲜与加工

第七章 食用菌产品无公害储存与销售

第八章 无公害食用菌产品的认证与管理

附录

主要参考文献