烘焙教室 DIY披萨饼 VCD 光盘视频王森解说李成浩各种经典披萨饼制

烘焙教室

20 九五品

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北京通州

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作者王森李成浩

出版社中央广播电视大学音像出版社

ISBN9787799516233

出版时间2010-06

装帧平装

开本32开

货号9787799516233

上书时间2023-01-13

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: ISBN：9787799516233
介质：VCD
碟数：1
片长：60分钟
ISRC：CNA191000020
出版社：中央广播电视大学音像出版社
发行公司：中央广播电视大学音像出版社
配音语言：普通话
字幕语言：中文
音频格式：普通话（杜比数字5.1）
投放市场日期：2010-06-23
地区：大陆
画面色彩：彩色
编辑推荐
在这片中您将看到各种经典披萨饼的制作方法，其中更包括了基本面团的详细制作过程。
内容简介
《烘焙教室：DIY披萨饼》是《烘焙教室》系列之一。《烘焙教室》系列节目将为大家带来*全*详细西式面点制作方法。如今购买西点价格往往不菲，但是如果自己进行制作，其实花费不了多少钱，同时还可以享受到制作过程中的很多乐趣，成品也是美味又健康。

解说者简介：

王森，亚洲著名烘焙大师、中国烘焙西点裁判、中国焙烤协会专家组专家、中华烘焙协会专家组专家、国内多家杂志社特约撰稿人、台湾蛋糕协会理事、日本蛋糕协会理事、法国西餐协会理事。
目录
01 面团制作与搭配食材法则
02 意式火腿披萨
03 培根披萨
04 虾米披萨
05 鳗鱼披萨
06 目鱼仔披萨
07 芝士卷边披萨
08 鱼丸卷边披萨
09 鲜带芥末披萨
10 银鱼披萨
11 鲜虾披萨
12 德式脆皮香肠
13 四季鲜蔬披萨