园艺商品学

图书标准信息

• 作者 刘卫东 主编；王进涛；张传来
• 出版社 中国农业科技
• 出版时间 2004-07
• 版次 1
• ISBN 9787801675408
• 定价 27.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 242页
• 字数 390千字

【内容简介】

本书内容包括商品学的发展历史，研究内容，园艺商品的特点及社会功能，园艺商品生产基地建设，商品分类，商品质量，商品标准与标准化，商品检验，园艺商品包装，商标，园艺商品流通，园艺商品储藏等内容。如何用现代商品经济的观点去认识园艺商品，认识园艺商品质量是本书的中心内容。本书可作为农林大、中专院校园艺园林类专业学生教材，以及园艺企业、种植业企业领导及工程技术人员、农业科技工作者的参考资料。

  同时通过学习商品质量、商品标准、包装、商标、商品检验、假冒伪劣商品鉴别等知识，也有利于读者积累生活经验，保护自己的合法权益。

【目录】

绪论

  一、商品学的由来与发展

  二、商品学研究的对象、内容和任务

  三、学习和研究商品学的意义和方法

  四、消费者权益保护

第一章 园艺商品的特点和社会功能

  第一节 园艺商品的社会功能

  第二节 园艺商品的商品学特点

第二章 园艺商品生产基地建设

  第一节 园艺商品生产特点

  第二节 园艺商品优生区

  第三节 园艺商品生产基地建设

第三章 商品分类

  第一节 商品分类的原则和方法

  第二节 商品分类标志

  第三节 园艺商品的分类

  第四节 商品目录与编码

  第五节 国际贸易商品分类与编码

第四章 商品质量

  第一节 现代商品质量观

  第二节 商品的基本质量要求

  第三节 影响商品质量的因素

  第四节 商品质量管理与质量保证

第五章 商品标准与标准化

  第一节 商品标准概述

  第二节 园艺商品标准

  第三节 商品标准的实施

  第四节 农业标准化

第六章 商品检验

  第一节 商品检验概述

  第二节 样品采集

  第三节 商品检验方法

  第四节 进出口商品检验

  第五节 假冒伪劣商品的鉴别

第七章 园艺商品包装

  第一节 商品包装概述

  第二节 商品包装技术与包装方法

  第三节 园艺商品包装技术

  第四节 商品包装标志

  第五节 商品包装装潢

  第六节 条形码

第八章 商标

  第一节 商标概述

  第二节 商标注册与专用权保护

  第三节 商标设计

第九章 园艺商品流通

  第一节 商品流通概述

  第二节 园艺商品流通

  第三节 果品蔬菜运输

  第四节 花卉运输

第十章 园艺商品储藏

  第一节 果品蔬菜储藏

  第二节 花卉储藏

主要参考书目与文献