中华鲁菜名店 春和楼

图书标准信息

• 作者 沈健基 主编
• 出版社 山东友谊出版社
• 出版时间 2011
• ISBN 9787807378174
• 定价 48.00元
• 装帧 其他
• 开本 21cm
• 页数 178页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书从历史追溯、文化传承、弘扬优势、创新经营等方面，集中反映了春和楼浓重的历史文脉与特有的餐饮文化，突出了春和楼行业领先地位和见证了百年老店的闪耀风采。