养生粥膳大全（保塑封正版）

图书标准信息

• 作者 张明 著
• 出版社 天津科学技术出版社
• 出版时间 2015-06
• 版次 1
• ISBN 9787530898147
• 定价 39.80元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 448页
• 字数 550千字

【内容简介】

本书运用营养学、养生学等科学原理，详细地阐述了粥膳的养生保健作用、制作方法与技巧，从传统粥膳、四季滋补、强身健体、防病治病、不同人群、不同体质和美容纤体等方面介绍了700多种养生保健粥膳，读者朋友们可以根据实际的需要选择。书中的粥均配有精美的图片，详细的制作过程，科学的营养解析，而且本书中所选粥膳大多出自中医典籍或民间验方，取材容易、制作简便，对配制与食用粥膳具有指导价值，具有较高的出版价值。

【目录】

粥——日常养生第一补物
2家常粥膳最养人...........................................
2粥——世间第一补物
3粥膳的种类
4粥膳的养生功效
4粥膳的适用人群
5养生粥的治病机理
6养生粥的使用原则
7怎么喝粥最健康
8喝粥也有宜忌
11如何熬出美味又营养的粥....................
11选米的学问
12用水的方法
12配料的选择
21调料的选择
22火候及时间的掌握
23器具的选择
23熬出好粥的正确步骤
25熬出好粥的小窍门
传统经典养生粥膳
28传统清粥........................................................
28大米粥——和胃气，补脾虚
29小米粥——健胃除湿，和胃安眠
29薏米粥——利水消肿，健脾去湿
30紫米粥——补气益血，健脾养胃
30糯米粥——理气补血，润肠通便
31黑米粥——滋阴补肾，补肝明目
31西米粥——清热解毒，止咳化痰
32玉米粥——平肝利胆，益肺宁心
32高粱米粥——凉血解毒，和胃健脾
33麦仁粥——补中益气，降脂降糖
33麦芽粥——补虚养血，促进消化
34...经典咸粥..............................................................
34皮蛋瘦肉粥——养阴止血，止泻降压
35紫苋菜粥——清热止痢，凉血止血
35生滚鱼片粥——补血催乳，利水消肿
36芹菜粥——清热平肝，固肾利尿
36胡萝卜咸粥——养肝明目，清热解毒
37竹笋咸粥——开膈消痰，通肠排便
37菜干咸猪骨粥——滋阴益肾，强健筋骨
38生滚猪红粥——补血益气，延缓衰老
38生滚田鸡粥——生发气血，强身健体
39芋头咸粥——益胃宽肠，通便散结
39瑶柱咸肉粥——滋补养阴，健脾调中
40南瓜咸粥——补中益气，聪耳明目
40糙米排骨粥——活血宁神，补中益气
41腐竹白果粥——益肺止痰，增强记忆力
41牡蛎五花肉粥——平肝息风，补肾安神
42油条蔬菜粥——温胃散寒，降压降脂
42鲫鱼牛奶粥——补充蛋白质，降脂除腻
43...软糯甜粥..............................................................
43番茄粥——清热凉血，生津止渴
44黄瓜雪梨粥——清心润肺，消烦安神
44菠萝粥——解暑止渴，消食止泻
45燕麦南瓜粥——调养肠胃，防止便秘
45甜八宝粥——补气固脾，滋阴养血
46什锦甜粥——宁心安神，强健筋骨
46红枣糯米粥——养血安神，补中益气
47五仁粥——濡养肝肾，润燥滑肠
47杏仁粥——止咳平喘，润肠通便
48牛奶燕麦粥——调和肝胃，促进吸收
48红枣核桃粥——通经活络，益血润肤
49百合莲子龙眼粥——宁心益气，利脾补血
49红枣莲子粥——补脾养胃，固本培元
50豌豆红枣糯米粥——生津补血，利湿降压
50桂圆红枣双米粥——补心养血，健脾和胃
四季养生粥膳
52...春食提神解疲粥...............................................
52绿豆猪肝糯米粥——补肝养血，清热解毒
53麦仁玉米碎粥——促进消化，帮助代谢
53豌豆双米粥——调颜养身，益中平气
54桂花黑米粥——健脾暖肝，明目活血
54菊花粥——清热疏风，平肝潜阳
55山药芡实薏米粥——促进食欲，增强体力
55桑葚糯米粥——滋补肝阴，生津润燥
56枸杞粥——养肝护肾，益精明目
56白梅花粳米粥——疏肝理气，增强食欲
57何首乌鸡蛋粥——提神补气，增强活力
57红枣花生粥——养肝健脾，降低胆固醇
58土豆粥——益气调中，解毒消肿
58韭菜粥——升阳益气，温中开胃
59薄荷粥——清心宁神，疏风散热
59紫苏粥——祛风散寒，解郁化痰
60...夏食清热解暑粥................................................
60莲子绿豆大米粥——清心醒脾，补脾止泻
61薄荷绿豆粥——疏散风热，清利咽喉
61绿豆薏米粥——清热解毒，利咽消渴
62莲藕绿豆粥——清热消炎，润燥止渴
62荷叶绿豆粥——消热解渴，促进食欲
63西瓜粳米粥——除烦止渴，降血压
63冬瓜粥——祛湿解暑，清热利尿
64鲜藕大米粥——养阴清热，健脾养胃
64苦瓜大米粥——清心明目，解烦消毒
65莲子粳米粥——祛火安神，消暑解烦
65黄芪银花粥——清暑热，解湿毒
66黄瓜糯米粥——消肿利湿，除热消渴
66扁豆粥——调理脾胃，防止呕吐
67丝瓜粥——凉血化痰，润泽肌肤
67陈皮山药小米粥——健脾利胃，促进消化
68桂圆莲子糯米粥——养心补血，促进睡眠
68红枣桂圆双米粥——补精益肾，增强免疫力
69...秋食滋阴润燥粥................................................
69土豆肉末粥——补肾养血，滋阴润燥
70芝麻花生糯米粥——补肝肾，生阴血
70玉米芋头红薯粥——益脾养胃，消凉散结
71百合小米粥——养心安神，润肺止咳
71银耳粳米粥——滋补肺阴，生津养胃
72杏仁川贝百合粥——滋阴养肺，止咳平喘
72桂圆阿胶红枣粥——补血去燥，通宣理肺
73百合红枣糯米粥——安神定志，理气止咳
73银耳紫苏糯米粥——养胃生津，防燥润燥
74百合莲子绿豆粥——滋阴健脾，舒缓心绪
74黄芪山药粥——补气养血，调养肝肺
75紫薯银耳粥——调和脾胃，润肠通便
75百合南瓜粥——养脾胃，润秋燥
76沙参银耳粥——滋阴生津，消痰止血
76雪梨糯米粥——清热化痰，活血化瘀_
77...冬食滋补暖身粥...............................................
77燕麦南瓜薏米粥——补中益气，消炎止痛
78羊肉萝卜粥——温中暖下，补肾壮阳
78金针菇陈皮粥——理气解郁，防治感冒
79干姜红糖粥——温中散寒，回阳通脉
79山药栗子粥——补肾益气，健脾利胃
80百合红豆粥——利尿消肿，强腰健肾
80胡萝卜豆腐虾皮粥——滋补肝肾，提升阳气
81红枣桂圆紫米粥——舒筋活血，补养肝肺
81山药瘦肉粥——健脾养胃，舒缓气血
82金樱子粥——收涩固精，益气升阳
82南瓜小米粥——开肠胃，补虚损
83牛肉苁蓉粥——强健筋骨，增强体质
83生姜阿胶红枣粥——温胃散寒，防止感冒
84鲫鱼粥——通阳利水，调理脾胃
84牛乳粥——补虚养身，提高身体免疫力
强身健体养生粥膳
86...益气养血..............................................................
86阿胶糯米粥——滋阴补虚，养血止血
87莲子花生红豆粥——健脾和胃，理气通乳
87红枣芝麻杏仁粥——补血益气，润发养颜
88猪肝粳米粥——调血补气，养肝明目
88西洋参大枣粥——调养气血，增强体力
89红花当归糯米粥——活血化瘀，滋润皮肤
89花生仁牛蹄筋粥——补益气血，调节脏腑
90双红燕麦黑米粥——活血补血，抗衰老
90花生山药红豆粥——益气养血，增强食欲
91南瓜红豆薏米粥——补中益气，和血养血
91枸杞牛筋粥——养血益气，补肝健脾
92芝麻龙眼粥——调节气血，缓解疲劳
92红参羊乳粥——温润补虚，滋养气血
93红枣核桃燕麦粥
——促进血液循环，濡养脏腑
93红枣首乌糙米粥——补精血，利关节
94...养心安神..............................................................
94红豆茯苓薏米粥——补心安神，利水消肿
95红枣柏子仁小米粥——活血补气，安心宁神
95枸杞莲子鸡肉粥——补虚养心，舒缓情绪
96枸杞百合夜交藤粥
——清心安神，预防神经衰弱
96酸枣仁粥——滋阴养心，静气安神
97玉米燕麦红薯粥——润肺补心，舒缓精神
97花生莲子红豆薏米粥
——静气安神，养血补心
98木瓜牛奶糯米粥——安神补血，促进睡眠
98百合红枣粳米粥——静心安神，增强心功能
99豇豆粳米粥——补心益气，健胃养肾
99鸡肝玉米粥——养血明目，促进血液循环
100甘枣百合小麦粥
——养心补虚，缓解倦怠乏力
100人参山药鸡粥——补五脏、安精神
101胡萝卜牛肉粥——安中益气，清热解毒
101腐竹鲈鱼粥——健脑安神
102...平肝降火............................................................
102芹菜香菇粥——清热去火，调脂降压
103红枣葡萄黑米粥——开胃益中，健脾暖肝
103竹笋猪肝粥——养肝明目，滋阴祛火
104冬瓜芥蓝枸杞粥——清热清痰，利水解毒
104胡萝卜羊肝粥——补血养肝，缓解视疲劳
105鸭血粥——促进血液循环，调节肝功能
105韭菜猪肝粥——养血行气，益肝健胃
106薄荷黑豆薏米粥——清热解毒，活血滋阴
106大麦二陈粥——消炎化痰，疏理肝气
107玉竹鸡肉粥——润燥降火，平肝潜阳
107生菜腐竹鱼片粥
——平肝降阳，防治肝阳上亢
108菊花核桃粥——去风热，补肝肾
108橘香绿豆粥——清热解毒，祛肝火_
109南瓜荞麦粥——补肝清热，保护视力
109香菇牛肉粥——生发气血，强身健体
110...健脾养胃...........................................................
110莲子红豆粥——健脾补肾，利尿消肿
111红枣山药薏米粥——补脾养胃，生津益肺
111白术猪肚粥——暖胃止痛，预防胃溃疡
112脊肉粥——健脾养胃，温润白肤
112生菜瘦肉粥——和胃健脾，促进吸收
113莲子饭焦粥——健脾润肠，增进食欲
113山药扁豆粥——消暑清热，止泻益胃
114半夏秫米粥——和胃安眠，消食化滞
114黄芪粳米粥——补脾益胃，安中和气
115胡萝卜牛肉小米粥
——滋养脾胃，清热解毒
115山楂锅巴粥——开胃，助消化
116白茯苓粥——健脾益胃，利水消炎
116香菇鸡肉粥——温中益气，调理脾胃
117阿胶鲤鱼粥——滋补健胃，清热利胆
117蒜泥海带粥——益脾胃，促进新陈代谢
118...补肾固精...........................................................
118枸杞猪腰粥——补益肾阳，固精强腰
119荠菜杜仲粳米粥——利尿消肿，防治肾炎
119双黑泥鳅粥——补肾益脾，降低胆固醇
120菟丝子粥——补肾益精，升阳止泻
120红枣羊骨糯米粥——补肝养肾，调节气血
121白果莲子芡实燕麦粥
——补肾固精，益气升阳
121枸杞羊肾粥——补肾填精，缓解腰痛
122人参防风猪肾粥——强腰健体，通阳益气
122韭菜鲜虾糯米粥——强肾补中，通络行气
123花生仁泥鳅粥——壮阳益肾，祛风解毒
123葛根桑枝粥——升阳举陷，保养肾脏
124板栗糯米粥——益肾强筋，防治腰痛
124附子粳米粥——温肾补阳，散寒止痛
125菟丝子鸡肝粥——益气壮阳，防治肾虚
125韭菜海参粥——强肾益精，填补肾虚
126...滋阴润肺............................................................
126白萝卜山药粥——润肺止咳，排水利尿
127银耳雪梨红枣粥——清心润肺，滋阴和血
127竹沥粥——清热化痰，润肺养血
128百合杏仁粥——滋阴润肺，清心安神
128牛蒡粥——宣肺利咽，消肿止痛
129鱼腥草粥——清热解毒，缓解痰热咳喘
129天门冬粥——养阴清热，润肺止咳
130甘蔗汁粥——润肺燥，除心烦
130冬瓜草菇豆腐粥——清热解毒，利水消肿
131阿胶桑白皮糯米粥
——清肺润燥，滋阴补血
131甘蔗高粱粥——润肺润燥，和胃止呕
132黄豆红枣银耳黑米粥
——利湿排毒，疏通气血
132玉竹木耳粥——滋阴养肺，补血益气
133...润肠排毒............................................................
133桂花莲藕花枣粥——利便清毒，润肠和胃
134马齿苋粥——清热解毒，防治急性尿道炎
134郁李仁粥——润肠通便，利水消肿
135罗汉果燕麦粥——润肠通便，促进排毒
135大麦红豆粥——消除水肿，清热利便
136裙带菜粥——清热通津，清理肠道
136西瓜松茸绿豆粥——散热除烦，利尿排毒
137冬瓜皮黑豆粥——清热解毒，利尿消肿
137黑豆魔芋甜粥——利水解毒，活络消肿
138桑菊川贝粥——疏风清热，润燥排毒
138海参鸭肉粥——滋阴清热，润燥利便
139无花果粥——祛除肠热，通便利尿
139竹叶双草绿豆粥——清热泻火，排除毒素
140火麻仁粥——生津益血，润肠除燥
140菊花绿豆双米粥——解毒泻火，清热明目
141...健脑益智...........................................................
141丝瓜虾皮粥——补脑益智，清热利肠
142羊肾杜仲小米粥
——补脑安神，增强脑功能
142鱼丝干贝紫菜粥
——补充卵磷脂，调节脑神经
143核桃白及粥——健脑，增强记忆力
143豆腐皮猪脊髓粥——补脑益智，健脾和胃
144人参莲子粥——培元补气，宽心益智
144银耳鸡蛋玉米粥——补脑提神，宽胸益胃
145银耳莲子红枣糯米粥
——安神健脑，益气强心
145樱桃桂花西米粥——调中益气，健脑益智
146虾仁西芹粥——健脑镇静，促进血液循环
146叉烧皮蛋粥——益智补脑，清心散热
147榛子粳米粥——促进代谢，提高记忆力
147牛肝鲑鱼小米粥——补肾养脑，宽胸益智
148...消除疲劳
148生滚鲜鱿鱼粥——缓解疲劳，保护视力
149芹菜肉末金枪鱼粥
——镇静安神，集中注意力
149红豆野鸭粥——补血行水，大补虚劳
150麦冬竹叶红枣粥——降浊除湿，舒缓筋肉
150鸽蛋银耳荸荠粥——补肾益气，增强体力
151山药莲子葡萄粥
——补益气血，消除乏困
151牛奶香蕉草莓粥
——增强体力，消除疲劳
152枸杞桑葚红枣粥
——补肝肾，消除眼部疲劳
152人参山药糯米粥——抗疲劳，强心脏
153鸡归肉桂粥——调和内脏，舒缓心绪
153鳗鱼山药粥——补虚养血，增强体力
154酸枣仁莲子粥——安神益气，缓解疲劳
154荠菜黄豆枸杞蛋粥
——滋补体虚，强身健脑
155...强筋壮骨............................................................
155海蟹芹菜糯米粥——补骨添髓，活血化瘀
156香茗五味子粥——补虚养身，强筋健骨
156双耳怀牛膝粥——健胃除湿，强身健体
157鲜陈鸭肫瘦肉粥
——防治肾虚腰痛，消除水肿
157杜仲川芎粥——补益肝肾，强筋健骨
158芪枣羊骨粥
——益肾强筋，提高肌肉灵敏度
158茴香大米粥——健脾开胃，壮筋骨
159羊骨续断粥——强肾壮骨，防治虚劳
159龙眼猪脊髓粟米粥
——补益心肾，强壮腰膝
160蟹柳豆腐粥——壮骨添髓，养筋活血
160猪腰洋葱小米粥
——促进生发阳气，健肾补腰
161空心菜荸荠瘦肉粥
——益精强志，固肾补虚
161续断猪肚粥——补虚损，增强机体活力
162...预防辐射............................................................
162胡萝卜香蒜粥
——补充维生素，抵抗电磁辐射
163番茄虾仁玉米粥——补充蛋白质，抗辐射
163香菇芦笋粥——防辐射，提高免疫力
164海带豆香粥——缓解辐射造成的不适感
164枸杞青豆玉米粥——解毒抗癌，润燥消水
165胡萝卜火腿玉米粥
——补充维生素，缓解疲劳
165鸭肉海带萝卜粥——抵抗辐射，改善皮肤
166眉豆粥——防止磁辐射，增强抵抗力
166洋葱香菇肉丝粥——缓解辐射，润泽皮肤
167番茄西米粥——清热解毒，抗辐射
167人参粥——抗辐射，提高免疫力
168番茄土豆西蓝花粥
——促进新陈代谢，预防辐射
168鲫鱼红豆粥——缓解辐射，改善肤质
169...提升免疫力.......................................................
169海参芹菜粥——增强抗病能力，预防感冒
170鸡蛋猪肝大米粥
——明目养血，增强抵抗力
170羊肉豆腐葡萄柚粥
——增强体质，防治虚劳
171生姜羊肉粥——温补气血，提升免疫力
171乌鸡红枣粥——增强体质，提升免疫力
172白鸭冬虫草粥——补充精气，润肺强肾
172草鱼菠菜粥——促进血液循环，增强体质
173陈皮瘦肉粥——提升免疫力，防治肝炎
173芦荟海参粥——滋补精血，缓解乏力症状
174草菇鱼片粥
——促进新陈代谢，增强抗病能力
174金针木耳鸡肉粥
——养血平肝，增强机体免疫力
防病治病养生粥膳
176...高血压.................................................................
176甲鱼糯米粥——滋阴凉血，稳定血压
177桂圆甜荞粥
——有效预防高血压、心血管疾病
177芦笋山药粥——加强心肌收缩，补肾降压
178香蕉苹果粥——通便利尿，防治血压升高
178牛肉柿子粥——生津润肺，预防高血压
179苹果二米粥——降低胆固醇，保护微血管
179山楂红枣粥——去腻降脂，促进消化
180莲子红薯粥——养心安神，防治头胀
180海带绿豆粥——降血压，降血脂
181...糖尿病................................................................
181羊腩苦瓜粥——温中暖下，促进糖分分解
182牛奶南瓜粥——生津止渴，补虚养胃
182大麦豇豆粥——调节气血，促进胰腺分泌
183黄豆南瓜粥——降低血糖，防治糖尿病
183鳝鱼莲藕粥
——健脾利湿，促进皮肤新陈代谢
184郁李仁苦瓜粥——调节血脂，稳定血糖
184玉米绿豆粥——保持血糖稳定
185红薯黑米粥——有效控制血糖
185番茄山药粥——益气血，维持血糖稳定
186...高脂血症............................................................
186乳鸽糯米粥——调节人体血糖，降低血脂
187蛤蜊胡萝卜粥
——降低胆固醇，预防高血脂
187黑木耳枸杞猪肝粥
——清肠明目，降低血脂
188冬虫夏草田鸡腿粥
——养肺补肾，改善人体微循环
188红枣菊花粥——预防高脂血症、降血压
189番茄玉米粥——活血化瘀，降脂消脂
189瓜蒌杏仁红枣粥
——清热降火，预防高血脂
190雪梨京糕粥——养阴清热，生津润燥
190竹荪玉笋奶粥——滋阴养气，平衡血脂
191...贫..血..................................................................
191天麻鱼头粥——滋阴益肾，活血止血
192小麦花生大枣粥——补脾和胃，养阴生津
192乳鸽莲子糯米粥——温补壮阳，健脾养胃
193山药红枣栗子粥
——滋润气血，增强免疫力
193核桃虾仁粥——补气养血，益智润肤
194菠菜猪肝粥——润燥滑肠，改善贫血
194鲫鱼藕粉粥——养血排毒，健脾开胃
195菠菜羊肝粥——养血益精，滋阴清肝
195墨鱼陈皮瘦肉粥——益气养血，治疗贫血
196...便..秘...................................................................
196桂花糖藕粥——保健脾胃，消食导滞
197雄鸡山药肉苁蓉粥——润肠通便，活气化血
197松仁芹菜粳米粥
——养血润肠，缓解大便秘结
198菠菜红薯粥——和血润燥，促进胃肠蠕动
198决明子菊花粥——清火热，利水通便
199田螺韭菜粥——清热利水，除湿解毒
199芦荟黄瓜粥——杀菌消炎，清热通便
200石斛红枣玉竹粥——防治肠胃炎
200核桃陈皮粥——祛气滞，通便利尿
201...心烦失眠............................................................
201石决明龙牡粥——镇惊安神，敛汗固精
202竹叶竹茹山楂粥——清凉安心，除烦止呕
202鲜荷莲藕红豆粥——散热抑菌，消烦止渴
203竹叶花粉粥——清热除烦，促进睡眠
203红枣茯苓粉粥——宁心安神，舒缓情绪
204绿豆小米粥——清心安神，除烦助眠
204韭菜西葫芦粥——清热利尿，除烦止渴
205豆角麦仁粥——安中和胃，镇静安神
205安神猪心粥——安神定惊，补血养心
206...口腔溃疡............................................................
206蒲公英绿豆粥
——清热解毒，治疗口腔溃疡
207豆芽燕麦粥——补充维生素，增强免疫力
207冰糖石榴花粥——止血消炎，固牙健齿
208蚝豉皮蛋瘦肉粥——滋阴降火，调补肠胃
208桂花红枣糯米粥——化痰散瘀，缓解口臭
209冬瓜鸭粥——清虚热，除溃疡
209木耳绿豆芽海米粥
——补充维生素，防治溃疡
210栀子蜂蜜粥——泻火除烦，清热利湿
210冬瓜乌梅粥——敛肺止咳，清热解毒
211...感..冒..................................................................
211葱白生姜粳米粥
——防治风寒感冒，胃寒呕吐
212冬瓜莲叶扁豆粥
——祛风除湿，预防风热感冒
212金银花山楂粥——清热解毒，凉血止血
213藿香鲈鱼粥——发汗解表，缓解头痛
213葱花皮蛋粥——祛热生津，补充维生素
214荆芥小米粥——清咽利喉，退热除烦
214防风生姜粥——祛风解热，散寒止痛
215豆豉鳝鱼粥——解表除烦，防治感冒
215葱白神仙粥——祛风散寒，温中和胃
216...咳..嗽...................................................................
216橘红杏仁粥——化痰理气，止咳消喘
217猪肺薏米粥——化痰益肺，治疗咳血
217白玉珍果粥——散热定喘，润肺养肺
218银杏香芋粥——清热镇咳，散积理气
218加味白茅根粥——凉血解毒，去咳止痰
219芦根竹茹粥——养阴生津，泻热止咳
219败酱瓜仁芦根金钱草粥——防治气短喘促
220百合荸荠粥
——敛肺抗涝，缓解咳嗽痰多症状
220橄榄粳米粥——清热解毒，生津利咽
221...消化不良............................................................
221培根白菜粥——开胃消食，增进食欲
222豆渣燕麦粥——温和肠胃，促进消化
222猕猴桃山楂粥——和胃降逆，调中下气
223陈皮蚌肉粥——理气健脾，防治消化不良
223豆蔻生姜粥——消食利胃，防治呕吐
224麦冬薏米粥——清热益胃，润燥生津
224山楂首乌粥——开胃消食，化痰行气
225山药半夏粥——呵护脾胃，防治胃痛呕吐
225猪脾枣米粥——调节脾气，益气安中
226...冠心病.................................................................
226干贝草鱼粥——降低胆固醇，降血压
227紫河车糯米粥
——补肾益精，改善心肌缺血症状
227沙丁鱼西红柿粥
——补充牛磺酸，预防心血管疾患
228泰式鲜虾粥——祛瘀降脂，促进血液循环
228山楂乌梅粥——有效防止动脉硬化
229竹叶荞麦粥——活血化瘀，防止细胞凝集
229马齿苋笋尖粥——散血消肿，凉血止血
230枸杞菠菜猪肝粥——敛阴生血，调理五脏
230木耳杏鲍粥——降血脂，增强机体免疫力
231...脂肪肝.................................................................
231椒酱肉粒粥
——消脂减肥，促进脂肪新陈代谢
232香菇海螺油菜粥——利膈益胃，消食降脂
232鲮鱼黄豆粥——降低血脂，预防脂肪肝
233什锦烤麸粥
——降低脂肪摄入，防治肝硬化
233紫菜虾皮粥——清热利尿，降低胆固醇
234香附芡实粥——疏肝理气，远离肝部疾患
234鱿鱼土豆粥——有效改善肝功能
235山楂红薯燕麦粥——解乏止呕，降压降脂
235红花山楂橘皮粥——活血通经，养肝护肝
236...骨质疏松............................................................
236牛奶南瓜薏米粥——预防骨质疏松
237大麦红枣南瓜粥
——活血生髓，防止钙质缺失
237猪肝蟹棒南瓜粥——补充磷铁，排毒明目
238杜仲羊骨黑枣粥——补肾强筋，补骨壮髓
238枸杞牛膝小米粥——补气血，强骨质
239黄豆猪骨粥——补益骨髓，延缓衰老
239桑葚牛骨粥——滋阴补血，益肾强筋
240发菜排骨粥
——强身健体，有效摄入蛋白质
240虾片紫菜粥——补肾益气，益身壮力
241...腹..泻..................................................................
241羊肉高粱粥——防治腹泻，补血强身
242猪肚莲子高粱粥
——促进消化，缓解腹泻
242白果冬瓜粥——止泻止渴，滋养血脉
243山药羊肉粥
——健脾养胃，预防急慢性肠炎
243黄芪陈皮粥——主治慢性腹泻
244高良姜干姜粥——温中散寒，防治吐泻
244藿香佩兰粥——祛湿开胃，缓解头痛
245茯苓栗子粥——健脾利湿，止泻益胃
245神曲乌梅粥——消食和胃，促进吸收
246...湿..疹...................................................................
246番茄红豆胡萝卜西芹粥
——补充维生素，消炎止痛
247石膏绿豆粥——清热泻火，生肌敛疮
247芡实茯苓粥——固肾涩精，利尿排毒
248灯芯草煲瘦肉粥
——清心降火，防治生疮
248黄瓜海带薏米粥
——祛湿利尿，止痒消疹
249红枣扁豆粥——祛湿除热，预防湿疹
249苦瓜番茄粥——祛湿止痒，解毒除烦
250苦瓜羊腩燕麦粥——清热去火，补益肾虚
250草莓绿豆粥——润肺生津，凉血解毒
251...痤..疮...................................................................
251牡蛎海带粥——补锌，滋阴养血
252荸荠绿豆粥——防治痤疮
252桃仁贝母粥
——活血化瘀，调节皮脂腺分泌
253豌豆燕麦粥——利便消肿，消炎排毒
253苦瓜莲子粥——凉血祛湿，预防粉刺
254柠檬雪梨芹菜粥
——调理肌肤的油脂分泌
254金针菇菠菜粥——软化角质，防止生痘
255薏米雪梨粥——清热去火，细腻皮肤
255天葵薏米粥——清热解毒，健脾渗湿
256...月经不调............................................................
256墨鱼香菇冬笋粥——通调月经，收敛止血
257红花赤芍桃仁粥——调经止痛，通络化瘀
257益母草红糖粥——益气补血，利水消肿
258益母草莲藕粥——和血调经，消烦止渴
258玫瑰花蜂蜜粥——活血散瘀，行气止痛
259鳜鱼桃仁粳米粥——调理脾胃，防治痛经
259茉莉冬瓜粥——解郁散结，活血理气
260金樱子芡实粥——收涩固精，滋补脾肾
260吴茱萸生姜粥
——温中散寒，防治虚寒性痛经
不同人群养生粥膳
262...幼..儿...................................................................
262菜花肉末粥——增强幼儿抵抗力
263蛋黄大米粥——全面补充营养，健脑益智
263苹果麦片粥
——增强消化吸收功能，促进脑部发育
264空心香菇虾仁粥
——补充蛋白质，促进骨骼生长
264苋菜玉米粥
——补充钙、铁，促进小儿身体发育
265丝瓜猪肝瘦肉粥
——补充维生素，促进大脑发育
265香菜粥——缓解小儿消化不良症状
266奶香杧果紫米粥
——补充多种矿物质，增进食欲
266肉末紫菜粥
——促进身体发育，增强记忆力
267草鱼木耳粥
——增加动物蛋白的摄入，促进脑部发育
267双米芸豆粥——防辐射，抗肿瘤
268荸荠海蜇粥——防治小儿积食
268双蛋瘦肉粥——补充氨基酸，防治营养不良
269柴鱼花生粥——补充钙质，促进骨骼发育
269豌豆萝卜豆腐粥
——补充儿童钙质，增强抗病能力
270...青少年.................................................................
270芝麻核桃榛子粥——提高学习能力
271绿豆猪肝粥——保护视力
271桂圆双米栗子粥——补充脑力和体力
272山药蛋黄粥——调节神经系统，增强记忆力
272鲜奶鸡肉粥
——促进身体发育，补充大脑营养
273葡萄干粥——补充钙铁，促进骨骼生长
273香蕉粥——提高学生的专注力
274猪脑粥——利智明目，提高大脑功能
274鲳鱼豆腐粥——提升智力
275鸡丝莼菜粥——提升机体免疫力，益智健体
275红枣带鱼粥——增进食欲，缓解压力
276鱼泥豆腐苋菜粥
——补充氨基酸，益血生津
276虾仁豆腐豌豆泥粥——增强身体抵抗力
277蛋黄粥——补充大脑营养，增强反应能力
277干果银耳高粱米粥
——润肺止燥，增强免疫力
278...孕..妇...................................................................
278五色海米粥——补血生津，增强体质
279桂花栗子粥——促进胎宝宝大脑发育
279大米海参粥
——促进胎儿大脑和甲状腺发育
280板栗鸡丝粥——补脾健胃，活血止血
280鲈鱼粥——益气安胎，补充营养
281陈皮苎麻根粥——温中安胎
281陈皮海带粥——补气养血，促进分娩
282鱼肚粥——防治孕期贫血
282豌豆肉片粥——调补身体，促进胎儿生长
283猪骨荠菜粥——调理肠胃，增进食欲
283冬瓜鲤鱼头粥——清热，消水肿
284西蓝花猪肝萝卜粥
——增强免疫力，促进肝脏解毒
284香蕉玉米粥——补血活血，舒缓情绪
285花生红枣章鱼粥
——促进营养吸收，滋养胎儿
285黄鱼莼菜粥——开胃益气，明目安神
286四果粥——健脑益胃，促进胎儿发育
286腐竹猪肝小米粥
——补肝益血，提升精气神
287...新妈妈.................................................................
287猪蹄黄豆粥——补充维生素，促进乳汁分泌
288红豆小米粥——催乳，补虚
288木瓜排骨粥——促进乳汁分泌
289鲤鱼红豆粥——利水通乳，滋补健体
289鸡蛋虾仁粥——补血通乳
290党参红枣粥——补肾益精，固摄乳汁
290番茄猪骨粥——通利行乳，散结止痛
291松子粥——滋补健体，防治产后体虚
291干贝鸡丝粥——补虚益气，调节产后病症
292枸杞山药虾仁粥——生津通乳，补充蛋白质
292菱角薏米桂花粥——通乳利尿，安补五脏
293红糖小米粥——补虚养胃，调养身体
293草果羊肉粥——补身健体，顺气止痛
294椰汁紫米粥——滋补气血，促进产后恢复
294黄花菜瘦肉粥——生津止渴，利尿通乳
295...中老年人............................................................
295莲子八宝粥——补肝降压，降低血脂
296银耳绿豆粥——去热解毒，延缓衰老
296鸡汁粥——滋补五脏、补益气血
297毛豆荞麦粥
——降低胆固醇，预防心血管疾病
297蚕豆粥——预防老年斑
298核桃海金粥——补肾固涩，防治老年肾结石
298莲子山药双米粥——滋养补虚，预防癌症
299莲藕燕麦粥——润肠通便，预防脑血管疾病
299板栗猪腰海马粥——补肾益气，增强精气神
300豆芽牛肉粥——滋阴利尿，补肾壮阳
300西葫芦海带粥
——防治动脉硬化，降低胆固醇
301鳕鱼粥——降低脂肪，保护心血管
301茄子粥——清热活血，利尿降压
302红豆双菜大米粥——调养肝脏，降压除烦
302羊杂粥——补虚益气，增强活力
303五花肉花生粥——健脾开胃，增强记忆力
303燕麦圆白菜粥
——补充膳食纤维，预防心血管疾患
304...脑力劳动者.......................................................
304荸荠香菇兔肉粥——补充大脑营养
305松子仁粥——补中益气，养护大脑
305鲜菇小米粥
——祛风散寒，促进脑部血液循环
306虾仁鸡蛋木耳粥——健脑益智，改善记忆力
306核桃葵花子小米粥——温补气血，补脑开窍
307核桃紫米粥——补脑益智，补血明目
307猴头菇粥——调补脾胃，促进饮食
308参菇榛子鸡肉粥
——缓解疲劳，增强大脑活力
308生姜葱白鸡汤粥——祛风除寒，预防偏头痛
309鲫鱼蚕豆粥——增强记忆力
309三文鱼粥——健脑益智，降低血脂
310鳕鱼草菇粥——补脑益智，缓解疲乏
310灵芝小麦粥——补血益气，安神镇静
311牛肉黄花蛋粥
——补充蛋白质，供给脑补营养
311土豆蛋黄牛奶粥——滋补身体，温中和胃
312...体力劳动者.......................................................
312燕麦牛丸粥——强健筋骨，补充体力
313什锦滋味粥——强健筋骨，恢复体力
313菠菜肉松粥——补充营养，舒缓筋骨
314玉米鸡蛋瘦肉粥
——促进血液循环，增强体质
314山楂薏米粥——增进食欲，补充体力
315虾米排骨糙米粥——提供能量，强身健体
315干贝牛尾粥——强身健体，生津活血
316板栗牛腩粥——滋补肾脏，强骨健骨
316生菜鲮鱼胶粥——益气血，健筋骨
317青菜牛肉粥——补筋骨，缓解劳累
317咖喱牛肉粥——补充体力，调补气血
318陈皮党参猪腰粥
——增强造血功能，改善体质
318猪肚生姜粥
——促进血液循环，防治虚劳羸弱
不同体质养生粥膳
第七章
320...阴虚体质者.......................................................
320白及枸杞肉皮粥——滋阴润燥，延缓衰老
321红豆大枣花生粥——滋阴补血，改善体质
321生地黄粥——养阴清火，生津活血
322白鸭粥——滋阴养胃，清热消肿
322胡萝卜菠菜鸡蛋粥
——养阴润燥，补血强身
323乌鸡膏粥——养阴补中，退热止带
323百合地黄粥——养阴生津，滋补肝肾
324韭菜蛤蜊粥——滋阴润肺，清心去燥
324鲶鱼粥——滋阴补虚，开胃醒脾
325百合玉竹粥——滋阴润肺，防治燥热
325大蒜海参粥——滋补肾阴，降低血压
326白果排骨粥——补肾养血，滋阴润燥
326鸭肉干贝粥——滋阴和血，清热利湿
327芹菜香菇瘦肉粥——滋阴补虚，增进食欲
327鳆鱼粥——滋阴清热，益精明目
328...阳虚体质者.......................................................
328胡萝卜牛肉小米粥——益肾壮阳，强健
329黄鳝小米粥——温阳健脾，益气补虚
329生滚泥鳅粥——益肾助阳，祛湿止泻
330猪腰栗子山药粥——益肾升阳，强筋活血
330萝卜猪骨粥——理气补虚，养颜防老
331芥菜银鱼粥——补肾壮阳，健脾利尿
331杂菜鱼蓉粥——健脾开胃，益气填精
332腊鸡胗煲粥——健胃益肾，涩精止遗
332当归红枣粥——益气暖身，振奋精神
333黄芪人参粥——补脾温中，大补元气
333核桃韭菜粥——温肾壮阳，补中通便
334干贝山药虫草粥——益肾升阳，补益虚劳
334猪骨虫草花粥——阳补肾，增强体力
335花胶枸杞糯米粥——滋补肝肾，温中散寒
335干贝海虾粥——补肾壮阳，调中下气
336...气虚体质者.......................................................
336荔枝麦仁牛肉粥——健脾养胃，补气养血
337草果胡萝卜羊肉粥——温补气血，御寒暖身
337山药柿饼粥——补气益肺，健脾除湿
338桂花红豆粥——益气补血，活血化瘀
338人参茯苓蛋清粥——调气养血，缓解体虚
339鹅肉粳米粥——补虚益气，暖胃生津
339太子参山楂粥
——调节气虚湿阻，预防高血压
340黄芪粥——补气虚，解乏劳
340党参薏米扁豆粥——补气益血，防治高血压
341黄花枸杞鸽肉粥——补肾益气，祛风解毒
341眉豆红枣猪肚粥——补益身体，防治咳喘
342猪肺双米粥——补肺益气，健脾化痰
342山红栗子双米粥——益气补血，防止虚劳
343...气郁体质者.......................................................
343双菇鲍鱼粥——平肝固肾，理气和中
344红枣甘麦桂圆粥——理气解郁，养心安神
344黄花菜粥——宽胸解郁，防治失眠
345红玫百合双米粥——理气解郁，和血调经
345半夏厚朴萝卜粥——养胃顺气，开郁畅中
346蒜苗牛肉粥——补中益气，滋养脾胃
346香草鲫鱼粥——补肾益气，解郁安神
347皂角银耳粥——提神补气，健脾滋肾
347无花果沙虫干粥——滋阴降火，疏肝理气
348红桂香附人参粥——生津补血，理气解郁
348海马鲜虾青豆粥——健脾宽中，排解气郁
349核桃花生黑芝麻粥
——补气养血，缓解压力
349鸡肝木耳燕麦粥——补肝益气，舒缓心绪
350干贝槟榔芋粥——行气利水，帮助消化
350莲藕花生墨鱼干粥
——活血益气，解郁散结
351...血瘀体质者.......................................................
351猪血鲫鱼粥——活血补血，散瘀消炎
352油菜大米粥——活血化瘀，美容养颜
352西米红莲桂花粥——补血散瘀，消肿止痛
353韭菜红椒牛肉粥——散瘀活血，行气导滞
353红曲米红薯粥——活血化瘀，健脾消食
354芥菜香菇瘦肉粥——宽肠通便，活血降压
354车前子薏米粥——清热利尿，祛风除瘀
355玉米萝卜干贝粥——滋阴补肾，和血调中
355核桃百合杂粮番薯粥
——清凉活血，通络化瘀
356三鲜海蟹粥——平肝祛风，活血通络
356鲍鱼海参青菜小米粥
——养血活血，延缓机体衰老
357西洋菜瑶柱鸭肫粥
——清热生津，活血通经
357蕉蕾枣贝粥——活血化瘀，护肤养颜
358...痰湿体质者.......................................................
358春笋清粥——化痰下气，消食解胀
359枇杷叶粥——清热润肺，降气止血
359川贝雪梨粥——清凉润肺，祛痰除湿
360米粉水果粥——润肺止咳，理气除痰
360荸荠粥——清热解毒，润肺除燥
361香菇茭白猪肉粥——清热止渴，利尿除湿
361南瓜蛤蜊粥——止咳止渴，安心除热
362榆钱糯米粥——止咳化痰，清热利水
362葵菜粥——清热行水，缓解肺热咳嗽
363炒面粥——除热止渴，滋养肝肺
363兔肉苦瓜粥——止咳健脾，除烦去湿
364丝瓜薄荷平鱼粥——疏肝行气，祛痰止咳
364茼蒿菜粥——清血养心，润肺消痰
365...湿热体质者.......................................................
365鲜虾冬瓜燕麦粥——清热降湿，去浮肿
366黄瓜绿豆双米粥——清热解毒，利水化湿
366鹌鹑红豆粥——健脾去湿，利水消肿
367茯苓车前子粥——清热健脾，防治湿热
367田螺芋头粥——清热利水，除湿解毒
368豌豆牛肉粥——除湿气，消水肿
368芹菜豆腐粥——平肝清热，祛风利湿
369红枣干姜茯苓粥——祛寒除湿，温经通络
369香椿粥——清热解毒，祛风除湿
370蟹肉莲藕粥——清热养血，利水除湿
370青蒿绿豆翠衣粥——清热消渴，防暑祛湿
371番茄银耳粥——清内热，补体虚
371皮蛋生菜瘦肉粥——清肝利胆，利尿除湿
372...特禀体质者.......................................................
372乌梅黄芪当归粥——养血消风，扶正固表
373葱白红枣鸡肉粥——滋阴补血，缓解过敏
373黄芪灵芝瘦肉粥
——补益气血，缓解咽痒鼻塞
374鳝鱼猪肾粥——益气固表，温肾健脾
374归芪红枣鸡粥——补气生血，防止过敏
375黄芪牛肉丹皮粥
——健脾养胃，改善过敏体质
375玉屏风散粥——益气固表，健脾益肺
376雪梨百合青梅粥——抗过敏，杀菌消炎
376洋葱南瓜粥——抑菌止痒，缓解过敏症状
美容纤体养生粥膳
378...润肤养颜............................................................
378樱桃银耳粥——补气养血，美容养颜
379腐竹猪血大米粥——补血美容，排毒养颜
379猪红瑶柱鱼片粥——养血健胃，润肤养颜
380牡蛎黑豆粥——养颜美容，抗氧化
380桂圆红枣木瓜粥——补血养颜，红润皮肤
381芦荟土豆牛奶粥——保湿润白，紧致肌肤
381桃花粥——补虚养血，美容养颜
382熟地葡萄粥——补血益气，丰润肌肤
382木瓜鲜枣双米粥——补血健胃，红润肌肤
383酥蜜粥——滋养五脏，润肤丰肌
383七锦糯米粥——补气养血，润肤养颜
384...美白祛斑............................................................
384什锦水果祛斑粥——解暑消烦，美白祛斑
385玫瑰红枣双米粥——补血养颜，美白肌肤
385枇杷红枣养颜粥——润肺养颜，祛斑健胃
386牛肉蛋清粥——美白补湿，消除雀斑
386山药薏仁莲子红枣粥
——补气养血，润肺美白
387橘子山楂祛斑粥
——祛斑美白，延缓皮肤衰老
387草莓牛奶燕麦粥——美白嫩肤，预防痘痘
388红枣豆腐双米粥——美白嫩肤，消炎除痘
388绿豆樱桃双米粥——去皱消斑，美白嫩肤
389椰汁黑米粥——美白护肤，促进消化
389香菇皮蛋瘦肉杂米粥
——清热祛湿，美白肌肤
390...防皱抗衰............................................................
390香菇干贝乌鸡粥——补肾养血，滋肤防皱
391归芪白芍羊肉粥——润肤养颜，防皱祛斑
391草菇洋葱海鲜粥——抗氧化，紧肤除皱
392西蓝花豆豉鳕鱼粥
——美白肌肤，除皱防衰
392香菇豆腐鱼骨粥——补充营养，防皱去纹
393熟地枸杞菊花鸡肉粥
——和血益肤，抗皱抗衰
393杏仁牛奶芝麻粥——润肤养颜，延缓衰老
394甘草姜枣三香粥——消除皱纹，容颜不老
394红枣灵芝鹌鹑蛋粥
——补血益精，悦色减皱
395西芹牛奶水果美肤粥
——丰肌泽肤，提亮去皱
395香菇荞麦红米粥——美白防衰，淡化皱纹
396...美眼明目............................................................
396牛肉滑蛋粥——通和血脉，聪耳明目
397鸡肝小米粥——补肝明目，防治近视
397胡萝卜芹菜蚌肉粥
——滋阴养肝，减少黑眼圈
398银耳鸡蛋猪肝粥
——养肝明目，润肤美容
398白菜火腿免煮燕麦粥
——养睛明目，舒缓眼部疲劳
399兔肝粥——补肝养目，防治夜盲症
399蒲公英粥——防治结膜炎
400枸杞菊花糯米粥——清肝明目，防止眼涩
400黄豆牛奶燕麦粥
——安神养心，缓解眼睛疲劳
401芝麻麦芽粥——促进眼部血液循环
401枸杞决明子粥——防治目赤肿痛
402猪肝夜明砂粥——养血补血，补肝明目
402银杞养目粥——补益肝肾，明目养颜
403榛子杞子粥——养肝益肾，明目丰肌
403苍术猪肝粥——燥湿健脾，益肝明目
404杞子粳米粥——补肾益精，养肝明目
404猪肝陈米绿豆粥——消肿，益肝明目
405...丰胸美型............................................................
405花生猪蹄粥——丰胸美胸，美容嫩肤
406木瓜粥——丰胸塑身，提升肤质
406牛奶黄豆牛肉粥——促进乳腺生长
407核桃猪蹄粥——促进乳房发育
407哈密瓜红枣粥
——活血通络，滋养胸部肌肉
408木瓜腰果粥——舒筋活络，通乳抗癌
408包菜猪肝粥——促进激素分泌，丰盈乳房
409木瓜海参粥——补充胶质，丰胸塑身
409蒲公英鸡肉粥
——补充气血，促进性腺激素分泌
410花生杏仁黄豆粥——丰胸美体，促进吸收
410当芪白芷鲤鱼粥——消除色素，丰胸养颜
411红枣莲子猪尾粥——延缓衰老，丰胸美颜
411当芪鸡脚粥——丰胸美型
412薏米山药葛根粥——丰胸，滋容养颜
412黄芪红枣花生粥——补气活血，丰胸塑形
413...减肥瘦身...........................................................
413红豆绿豆瘦身粥——利尿排毒，减肥去脂
414银耳菊花粥——排毒润肠，减肥塑身
414海带排骨糙米粥——消脂减肥，滋补养肾
415皮蛋鸡茸燕麦粥——降糖降脂，促进消化
415干贝粥——补充蛋白质，降脂瘦身
416罗汉果糙米粥——润肠通便，瘦身排毒
416南瓜山楂红豆粥
——增强新陈代谢，消脂减肥
417生姜山楂粥——养胃消食，减肥祛瘀
417玫瑰红豆大枣糙米粥
——养颜纤体，滋补气血
418五仁陈皮粥——润肠利便，排除毒素
418芦荟豆浆粥——清热、杀菌、利便
419梅干莲子粥——调节肠胃，促进新陈代谢
419菠菜鱼松粥——润肠通便，补充蛋白质
420木瓜红枣莲子丰胸粥
——滋养肌肤，瘦身美体
420猪蹄花生葡萄粥——补血养颜，瘦身减肥
421...乌发固发...........................................................
421何首乌乌发粥——补肾强肝，乌发固发
422天冬黑豆粥——固齿乌发，滋补气血
422芝麻花生猪肝山楂粥
——补血益气，生发乌发
423芝麻黑豆粥——养血润燥，乌发美容
423豆苗猪腰粥
——补血益气，缓解头发干枯现象
424首乌干枣黑豆粥
——活血生津，使头发乌黑亮泽
424芋头排骨粥
——调节人体酸碱平衡，乌黑头发
425芹菜木耳鸡肉粥
——补充铜铁，防止白发早生
425莴笋扁豆粥——促进新陈代谢，防止脱发
426黑芝麻乌骨鸡粥——滋阴养血，防止脱发
426木耳黑豆粥——活血化瘀，固发护发
427虾仁菠菜玉米粥
——清热消脂，平衡油脂分泌
427红枣芝麻羊肾粥
——补血益气，头发乌黑亮泽