农产品保鲜与加工技术
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湖南衡阳
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作者黄中培 主编
出版社湖南科学技术出版社
出版时间2000-05
版次1
装帧平装
上书时间2022-05-16
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 黄中培 主编
- 出版社 湖南科学技术出版社
- 出版时间 2000-05
- 版次 1
- ISBN 9787535755742
- 定价 14.00元
- 装帧 平装
- 【内容简介】
- 本书主要内容包括果蔬保鲜与加工、粮油制品加工、畜禽产品加工、水产品加工、方便小食品加工。各种加工产品的工艺简单，可操作性强。
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