饮食保健全书

图书标准信息

• 作者 陈龙根 著
• 出版社 世界图书出版公司
• 出版时间 2002-05
• 版次 1
• ISBN 9787506252782
• 定价 209.00元
• 装帧 精装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 392页
• 字数 500千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　食物与保健：食物成分、谷类与面食、蛋、乳及乳制品、肉和禽、鱼和水产品、蔬菜及豆制品、疾病与饮食宜忌：常见症状、消化系统疾病、血液与循坏系统疾病、呼吸系统疾病、泌尿与生殖系统问题、脑与神经系统疾病、代谢与内分泌疾病等。

【目录】

第一篇食物与保健
食物成分
谷类与面食
蛋、乳及乳制品
肉和禽
鱼和水产品
蔬菜及豆制品
种子与坚果
食物添加剂、食油和调味品
水果
点心和糖果
饮料
方便食品与加工食品
饮食方式及其他
第二篇疾病与饮食宜忌
常见症状
消化系统疾病
血液与循坏系统疾病
呼吸系统疾病
泌尿与生殖系统问题
脑与神经系统疾病
代谢与内分泌疾病
眼、耳、鼻、喉、口腔疾病
骨科与肌腱疾病
皮肤病与性病
传染病与寄生虫病
癌症及免疫系统疾病
妇幼卫生与保健
心理卫生与保健