失眠症食疗菜谱

图书标准信息

• 作者 姜英凌 著；谢英彪 编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2009-01
• 版次 1
• ISBN 9787534563515
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 50页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

在人生的旅途中，有三分之一的时间总是在睡眠中度过的。我国古代养生学家早就留下了“不觅仙方觅睡方”的名言；英国大戏剧家莎士比亚把睡眠比喻为“生命筵席上的最佳菜肴”；世界卫生组织将“睡得香”定为衡量人身体健康的标准之一。睡眠是人体力和脑力恢复的最佳方法之一。但在当今社会，失眠已成为一种流行病。据报道，我国失眠患者约有1.5亿人，睡眠不良者高达3亿人。长期失眠会导致免疫功能下降、记忆力减退、学习和工作效率下降。经常失眠可引起痴呆、早衰、缩短寿命。
食疗可以改善睡眠。中医中药和食疗药膳在这方面积累了丰富的经验，也成为了中华传统文化中的瑰宝。为此，我们组织了营养食疗专家与高级厨师，精心挑选出90道食疗菜肴，编写了本菜谱。书中详细介绍了每款菜肴的原料、制法、功效及相关资料小贴士，并配有菜肴的精美彩色照片及部分药材、食材照片。这些食疗菜肴，既色香味俱佳，又安全有效；既取材方便、制作简便，又科学营养、好学易做。广大读者可照谱掌勺自己制作，在大饱口福的同时，又轻轻松松地从整体上改善睡眠，摆脱失眠症的困扰，提高睡眠质量，提高生活质量。

【目录】

一、失眠的基本知识
二、失眠症食疗菜谱
茯苓饼
牛奶浮小麦球
茯苓鸳鸯酪
茯苓包子
牛奶灵芝鸡蛋糕
枸杞子炒莴苣
桂圆莲子八宝粥
珍菌猪心
花生叶拌香干
玉米猪心
灵芝胡萝卜烧猪心
丹参炒猪心
豆豉酱猪心
黑木耳炒猪心
天麻猪脑汤
灵芝河蚌汤
茯神南瓜牛肉汤
玫瑰青梅糕
金橘酱
清香枸杞饺
凉拌鱼腥草
芹菜拌苦瓜
黄连阿胶蛋羹
苦瓜豆腐汤
竹荪莲子汤
莲子银耳汤
参汁炒猪心
归芪炒猪心
凤尾虾蒸鸽蛋
芪枣煨黄鳝
芹菜叶炒猪心
荔枝肉熘鸡片
山药红枣藕
荔枝蒸童子鸡
灵芝猪肉干
红枣莲子银耳汤
灵芝鲫鱼
归芪大枣鸡蛋汤
首乌肝片
灵芝烩海参
芝麻拌莴苣
干贝炒鲜奶
松子鸭子
灵芝蒸甲鱼
灵芝猪肉煲乌龟
绞股蓝炖乌龟
……