中华食品工业大辞典
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广西南宁
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作者河北省食品研究所、中国食品出版社辞书编辑部 编
出版社中国食品出版社
出版时间1989-02
装帧精装
货号3
上书时间2024-07-21
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商品详情
- 品相描述：八品
图书标准信息
- 作者 河北省食品研究所、中国食品出版社辞书编辑部 编
- 出版社 中国食品出版社
- 出版时间 1989-02
- ISBN 9787800441097
- 定价 42.00元
- 装帧 精装
- 开本 26cm
- 页数 904页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本辞典收辞范围包括：动植物食品资源、食品营养和卫生、食品加工工艺和机械、食品储运和养护、食品检测和分析、食品包装机械和材料、现代化管理等，共11000余条。
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