烹饪常识
￥ 19.8 九品
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河北衡水
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作者牛京刚 编著
出版社冶金工业出版社
出版时间2002
货号H8-9-1
上书时间2023-07-09
商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 牛京刚 编著
- 出版社 冶金工业出版社
- 出版时间 2002
- ISBN 9787502429201
- 定价 19.80元
- 装帧 其他
- 开本 19cm
- 页数 370页
- 正文语种 简体中文
- 丛书 生活调色板
- 【内容简介】
- 本书收集了中国菜系特点、发展源流，主要菜系的质地和保健作用，制作技巧以及与此相关的典故、传说，整理、编写成书。
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