商品学基础

图书标准信息

• 作者 刘敏 编
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2008-05
• 版次 1
• ISBN 9787030214478
• 定价 46.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 324页
• 字数 398千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

【内容简介】

　　《商品学基础》围绕商品质量这一中心，详细介绍了商品的成分、性质、分类与编码、商品质量与质量管理、商品标准与质量认证、商品检验与质量监督、商品包装、商品养护以及食品、纺织品、日用工业品等常见商品的商品学理论知识和实践性内容。
　　《商品学基础》共分12章，在内容安排上以必需、够用为度，突出应用性，便于学习，体现了理论知识与实践能力的有机结合。
　　《商品学基础》理论内容具有较强的实用性，实践内容具有较强的可操作性，既适合作为高职高专经济管理类专业的教材或参考用书，也适合作为成人教育和企事业单位从事经营管理工作的在职人员的培训用书。

【目录】

前言
第1章绪论
1.1商品学的研究对象与任务
1.2学习商品学的重要性
1.3商品学的发展概况

第2章商品的成分与性质
2.1商品的成分
2.2商品的结构
2.3商品的性质

第3章商品分类
3.1商品分类概述
3.2商品分类的原则与方法
3.3商品分类标志
3.4国际商品分类体系和商品目录

第4章商品信息编码
4.1商品编码概述
4.2商品代码
4.3商品条码

第5章商品质量
5.1商品质量概述
5.2商品质量的基本要求
5.3影响商品质量的因素
5.4商品质量管理

第6章商品标准与质量认证
6.1标准与标准化
6.2商品标准
6.3产品质量认证

第7章商品检验与质量监督
7.1商品检验概述
7.2商品抽样
7.3商品检验方法
7.4商品品级
7.5商品质量监督

第8章商品包装
8.1商品包装概述
8.2商品的销售包装与运输包装
8.3商品包装标准化
8.4商品包装标志
8.5商标

第9章商品养护
9.1商品养护概述
9.2商品的质量变化及其变化的因素
9.3商品储存期间的养护
9.4商品运输安全与物流

第10章食品
10.1酒类
10.2茶叶
10.3绿色食品

第11章纺织品
11.1纺织纤维
11.2织物的组织
11.3纺织品的质量分析

第12章日用工业品
12.1塑料制品
12.2洗涤用品
12.3日用化妆品
12.4硅酸盐制品

参考文献