吃什么 我做主：现代中医膳食营养搭配宝典

图书标准信息

• 作者 田胜利、何春梅 著
• 出版社 上海科学技术出版社
• 出版时间 2012-03
• 版次 1
• ISBN 9787547811047
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 228页
• 字数 210千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

吃什么？怎么吃？“民以食为天”，这是人们每天都会碰到的事情。心情不愉快、抑郁症与“吃”有关吗？疲劳综合征、骨质疏松、性功能减退、肿瘤等又与“吃”有关吗？疾病复发与“吃”有什么关系呢？过食荤菜又有什么危害？“吃”会导致基因改变吗？素食使人更健康、更快乐吗？吃之前为何要对自己的身体状况进行评估？如何评估？人体常出现内在的湿、火、痰、郁、毒等病邪因子潜伏，各自作乱，您的健康状态与它们息息相关！而且它们与“吃”的关系极为密切，如何清除它们？如何吃出健康来？这里面大有学问！若您想了解其中奥妙，请翻开本书，这些问题都会在不经意间找到答案。
《吃什么我做主（现代中医膳食营养搭配宝典）》既有新观点、新视角，又极富实用性、科学性和趣味性。既有契合中国人体质的方法、方案、案例，又有个性化健康和疾病状态下的膳食配方，所涉食材绝大多数为纯天然食品以及少数的药食两用的中药，取材方便，制作简单。笔者将带您从“管住嘴”做起，轻松踏上健康自我管理之路。相信您一定会获益匪浅！

【作者简介】

田胜利博士，副主任医师，毕业于上海中医药大学中医内科学专业，师从著名血液病专家周永明教授。曾就职于上海中医药大学附属龙华医院，现任上海环球健康管理中心首席专家、院长等职。兼任世界中医药学会联合会药膳食疗专业委员会理事、教育指导委员会理事、亚健康专业委员会理事，中华中医药学会亚健康分会委员、血液病专业委员会常务委员，上海中西医结合学会养生与康复专业委员会委员、血液病专业委员会委员，全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材《中医药膳学》编委等。专著包括《现代中医新思维--伏邪内伤临床路径》、《针法新探》、《血液病三阴论治》；参编著作有《中医血液病临床学》、《中国膏方治疗学》、《中医内科学临床手册》、《中医血液病临床手册》等。在核心期刊发表专业论文40余篇。
何春梅博士，副主任医师，毕业于上海中医药大学中医外科学专业，师从全国名中医陆德铭教授、上海市名中医陆金根教授。现任职上海中医药大学附属龙华医院，人选上海市优秀青年医学人才培养计划。澳大利亚皇家墨尔本理工大学健康学院高级访问学者，墨尔本大学医学院高级访问学者。兼任中华中医药学会肛肠专业委员会委员，世界中医药学会联合会肛肠专业委员会理事。完成国家自然科学基金项目、国家中医药管理局诊疗计划项目、上海市科委项目、上海市教委重点学科项目等多项课题。目前作为主要责任人承担科技部“十一五”国家科技支撑计划1项。获2006年度上海市医学科技进步三等奖，2006年度中国中西医结合学会科技进步奖。专著有《现代中医新思维--伏邪内伤临床路径》、《针法新探》等；参编著作有《中医外科常见病证辩证思路与方法》、《大肠肛门病研究新进展》等。在核心刊物发表论文20余篇。

【目录】

吃什么我做主：对话篇
抑郁“吃”中来
疾病复发“吃”中来
“动物模式”饮食习惯带来的危害
吃“变”基因？“痴”变基因！
素食主义的现实价值
素食让我们更健康
素食让我们更快乐
吃出健康最给力

吃什么我做主：抉择篇
吃以前我们需要评估
清除湿因子
清除火因子
清除郁因子
清除痰因子

吃什么我做主：知识篇
清除湿因子食材功效及食谱
水果类
植物性食物类
动物性食物类
清除湿因子一日食谱建议
早套餐（FBD）
午套餐（FLD）
晚套餐（FSD）
清除火因子食材功效及食谱
水果类
植物性食物类
动物性食物类
清除火因子一日食谱建议
早套餐（FBH）
午套餐（FLH）
晚套餐（FSH）
清除郁因子食材功效及食谱
清除痰因子食材功效及食谱

吃什么我做主：疾病篇
疾病树理论与肥胖
解决肥胖的食谱
肥胖是万恶之源
关于减肥的几点说明
关于减肥的误区
“富裕人”的音乐——代谢综合征
我们身体的“X战警”
餐桌前的“死亡四重奏”
“胰岛素抵抗”是代谢综合征的变形魔女
代谢综合征的食谱
糖尿病的食谱
糖衣炮弹吃不消
糖衣炮弹制造的混乱
如影随形
糖尿病食谱建议
对糖尿病的一些认识
吃出来的疲劳
大众疲劳环保配方
越歇越累的疲劳综合征
疲劳综合征不能乱补
心灵的感冒——抑郁症
改善抑郁症的食谱
饮食男女
甜蜜女人的背后
男子汉的羞涩
吃出的自由主义导致恶变
一起去看流星雨
细胞泡菜
肿瘤病人建议食谱
骨骼——最伟大的器官
必须了解的知识
骨骼里的战争
骨骼里的叛徒
介绍一些关节炎的专用食谱
干燥综合征——宙斯的咒语
潜伏者的杠杆
干燥综合征的诺亚方舟
战胜吸血鬼
血小板减少症
白细胞减少症
急性白血病

吃什么我做主：实战篇
案例一：肥胖的食疗方案
案例二：疲劳综合征的食疗方案
案例三：淋巴结肿大的食疗方案
案例四：颈椎病的食疗方案