乳品与儿童营养共识（详细版）

图书标准信息

• 作者 中国食品科学技术学会 编著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2022-06
• 版次 1
• ISBN 9787518439058
• 定价 28.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 72页
• 字数 60.000千字

【内容简介】

中国食品科学技术学会食品营养与健康分会凝聚了食品科学、儿童保健、妇幼营养学、临床医学、公共卫生等领域权威专家智慧，从儿童营养的重要意义和现状分析、儿童生长发育营养需求分析、乳品在儿童膳食中的重要地位、乳品对儿童营养的重要作用、国际乳品消费及乳品营养强化现状、乳品摄入与儿童营养改善的措施与建议等方面进行了深入研讨与完善，创新性地凝练出乳品与儿童营养的八大共识性观点，首次以更加广阔的视角，系统性地阐明了乳品与儿童营养背后的科学关系，对引导乳品科学消费，规范并促进乳品行业多元化创新发展具有重要的推动作用。

【作者简介】

中国食品科学技术学会食品营养与健康分会

【目录】

1营养的重要意义及现状分析

1.1营养的重要意义

1.2我国膳食营养状况

2营养需求分析

2.1蛋白质

2.2多不饱和脂肪酸

2.3膳食纤维

2.4矿物质

2.5维生素

2.6营养素间的相互作用

3乳品在膳食中的重要地位

3.1乳品是多样膳食的重要组成

3.2各国及国际组织对乳品摄入的

4乳品对营养的重要作用

4.1不同乳品品类的特点

4.2乳品对的影响

5国际乳品消费及乳品营养强化现状

5.1国际乳品消费现状

5.2乳品营养强化现状

6乳品摄入与营养改善的措施与建议

6.1保证每乳品摄入

6.2持续开展乳品促进营养健康的宣传教育

6.3鼓励进行乳品营养强化

7共识结论

8参文献

9附图