文人偏食记

图书标准信息

• 作者 [日]岚山光三郎 著；孙玉珍、林佳蓉 译
• 出版社 文化发展出版社
• 出版时间 2018-07
• 版次 1
• ISBN 9787514223460
• 定价 58.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 纯质纸
• 页数 432页
• 字数 220千字

【内容简介】

       岚山光三郎历时五年写就。文人是从五官感受世界，再将之形诸文字的能手，舌头与咽喉的构造自然也与常人不同，他们在吃方面的嗜好，和作品的生理有直接关系，每天的餐点就是文人秘密纪录的一部分。从料理深入追究文人的嗜好，可以看到作品中至今不为人知的另外一面。

 

       从漱石的饼干、鸥外的手抓饭团到太宰治的鲑缶、三岛的牛排，了解文人饮食生活的话，就能看到文人们的秘密。文人的饮食充满各式各样的故事，和作品之间保持着微妙的温度感。文人的餐桌绝非等闲，将食物在体内中过滤之后，方有作品的诞生。

 

【作者简介】

       岚山光三郎  1942年生于东京，本名祐乘坊英昭，毕业于国学院大学文学系，曾担任《太阳》（平凡社）总编辑、专职作家，1988年以《素人庖丁记》获得第四届讲谈社随笔奖。2000年以《芭蕉的诱惑》（后改版《芭蕉纪行》）获得JTB纪行文学大奖。2006年以《恶党芭蕉》获得泉镜花文学奖、2007年获得读卖文学奖。著有《听得见口笛的声音》《黄昏的街道》《兰花的皮膜》《东西旅行记》《购物旅行记》等书

【目录】

夏目漱石

 

饼干老师 — 003

 

森鸥外

 

馒头茶泡饭 — 013

 

幸田露伴

 

盐烫牛舌 — 025

 

正冈子规

 

自我攻击的食欲 — 035

 

岛崎藤村

 

干枯的苹果 — 043

 

樋口一叶

 

街旁水沟盖的蜂蜜蛋糕 — 055

 

泉镜花

 

酸酱草 — 065

 

有岛武郎

 

《一串葡萄》 — 077

 

与谢野晶子

 

一菜一汤地狱 — 089

 

永井荷风

 

临终呕出的饭粒 — 099

 

斋藤茂吉

 

吃食歌人 — 111

 

种田山头火

 

便当行乞 — 123

 

志贺直哉

 

金眼蛤蟆味噌汤 — 135

 

高村光太郎

 

咽喉风暴 — 145

 

北原白秋

 

幻视苹果 — 157

 

石川啄木

 

以诗为食 — 169

 

谷崎润一郎

 

温软黏腻 — 181

 

萩原朔太郎

 

云雀料理 — 191

 

菊池宽

 

吃了就吐 — 203

 

冈本加乃子

 

食魔的复仇 — 215

 

内田百闲

 

饿鬼道饭菜录 — 227

 

芥川龙之介

 

照烧鰤鱼 — 239

 

江户川乱步

 

中国荞麦面店为业 — 251

 

宫泽贤治

 

西欧式素食主义者 — 263

 

川端康成

 

伊豆海苔卷寿司 — 273

 

梶井基次郎

 

柠檬的正身 — 285

 

小林秀雄

 

韩波与星鳗寿司 — 297

 

山本周五郎

 

暗处的便当 — 309

 

林芙美子

 

死于鳗鱼饭 — 321

 

崛辰雄

 

灯下蛀牙 — 333

 

坂口安吾

 

安吾精制杂煮粥 — 345

 

中原中也

 

空气中的蜜 — 357

 

太宰治

 

鲑鱼罐头加味素 — 369

 

檀一雄

 

百味真髓 — 379

 

深泽七郎

 

屁还是屁 — 391

 

池波正太郎

 

怀旧滋味 — 403

 

三岛由纪夫

 

餐厅通不等于料理通 — 413

 

后记 — 422