粗茶淡饭：梅子金黄杏子肥

图书标准信息

• 作者 高维生 著
• 出版社 团结出版社
• 出版时间 2021-03
• 版次 1
• ISBN 9787512682252
• 定价 36.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 纯质纸
• 页数 300页
• 字数 140千字

【内容简介】

本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。
  热爱美食，何尝不是一种热爱生活的人生态度。
  美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。

【作者简介】

高维生

吉林人，满族，中国作家协会会员，中国少数民族作家学会会员，记者。近年来致力于田野考查、民间口述史写作。

已出版《粗茶淡饭：梅子金黄杏子肥》《老味道：亲吻味蕾里的乡愁》《南甜北咸：人间至味是清欢》《悲情萧红》《酒神的夜宴》《味觉谱》《浪漫沈从文》《蝴蝶为什么尖叫》《哲思妙语》《有一种生活叫品味》《阅读者》 《点燃记忆》《触摸历史的细节》《才情梁实秋》《归去来兮陶渊明》《朱自清的背影》等，诗集《夜的大衣》。主持《文学教育》新作快递，主编《大散文》《独立文丛》等书系。

【目录】

第一辑  野 馔

沉淀于身体的记忆

莫力格特

?潍坊萝卜

?圆茄子，长茄子

?独行菜

大地泥胡菜

人间肥桃

?枣花井

?武定府酱菜

?“世界上最伟大的葱”

阳信鸭梨

?海绿茶

?早春嫩芽

?伟哉胶菜青

?野菜麦蒿

黄花褪束绿身长

最后的石榴

盐碱地的黄须菜

?喝茶的感觉

第二辑  感 味

活下来的记忆

石蛤蟆水饺

百年老店建新园

花花饼子

?齐东台子大火烧

破酥包子

富贵吉祥的名字

苞谷粑粑

草芽嫩生生

饵块摊来炭火红

燕窝酥

?美好的寓意

小零食炒花生

地瓜窝头

潍县朝天锅

沙镇呱嗒

过去的味道

第二辑  菜 香

?口福要数烧豆腐

沟帮子熏鸡

四绝名菜

甏肉干饭

量手艺的菜

王高虎头鸡

苏稽翘脚牛肉

九转大肠

每家一个味

尤觉菜根香

汪子岛鳎目鱼

金丝鸭蛋