饮食丛钞雅趣小书

图书标准信息

• 作者 鲁小俊 主编
• 出版社 崇文书局
• 出版时间 2018-07
• 版次 1
• ISBN 9787540350925
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 页数 231页
• 字数 150千字

【内容简介】

小书所选原文，悉数取自《清稗类钞 饮食类》，收录清人及近人文集、笔记、札记等与饮食相关的资料。这些饶有意趣的文字，有助于我们确认这样一个事实：无论是广厦华堂的精致宴席，还是陋巷贫家的箪食瓢饮，人们对于饮食之味、饮食之趣的追求是始终不变的。

【作者简介】

鲁小俊，武汉大学博士生导师

【目录】

译文
饮料食品
饮食之所
饮食之研究
饮食以气候为标准
西人论我国饮食
各处食性之不同
日食之次数
沪丐之饮食
闽人之饮食
太平人之饮食
滇人之饮食
宁古塔人之饮食
藏人之饮食
苗人之饮食
董小宛为冒辟疆备饮食
戴可亭之饮食
施旭初以爆羊肉下酒
皇帝御膳
圣祖一日二餐
高宗在寒山寺素餐
德宗食草具
袁慰亭之常食
……
原文