酒店收益管理

图书标准信息

• 作者 尹萍、张立俭、张媛 著
• 出版社 旅游教育出版社
• 出版时间 2022-09
• 版次 1
• ISBN 9787563744435
• 定价 0.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 200页
• 字数 220千字

【内容简介】

本书是为新调整的酒店管理与数字化运营专业打造的全新教材，全书从收益管理理论和实践案例入手，系统阐述了在酒店企业中收益管理的作用和具体应用方法。学者能清晰地梳理出收益管理的和发展历程，掌握收益管理的基本应用方法，认识收益管理在酒店实际运营管理中的积极作用。教材主要内容分为七个主要章节，包括收益管理导论、酒店市场预测及方法、酒店客房动态定价、酒店客房的容量控制、酒店客房预订渠道的管理、酒店客房的超额预订、收益管理的其它策略，其中核心理念是充分利用酒店已有资源存量，应用价格杠杆调节供求衡，挖掘市场潜力，并通过实现收益优化驱动利润优化。

【作者简介】

    尹萍，青岛酒店管理职业技术学院教授，博士，第二届中国旅游教育名师、山东省教师、青岛市名师、山东省社科院兼职教研员、山东省创新创业教育导师库专家、美国饭店协会注册教育师（che）、注册职业培训师（cht）。

【目录】

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