商品学基础与实务

图书标准信息

• 作者 孙参运 著
• 出版社 中国财政经济出版社
• 出版时间 2019-02
• 版次 3
• ISBN 9787509587041
• 定价 46.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 326页

【内容简介】

本书依然延续第二版的架构体系，把整书分为四个模块（即认知篇、管理篇、监督篇、提升篇）十一章（即商品与商品学、商品与环境 、商品质量、商品分类、商品包装、商品养护、商品标准与标准化、商品检验与品级、商品监督与认证、商品选购与介绍、假冒伪劣商品的识别和消费者权益保护），其中对一些章节的局部进行了增减，如删除了免检的申请、香烟的选购，增加市场监管体系新阶段、黄金首饰和钻石的选购等。

【目录】

模块一  认知篇
章  商品与商品学
  节  商品
  第二节  商品学
第二章  商品与环境
  节  环境
  第二节  资源
  第三节  发展
模块二  管理篇
第三章  商品质量管理
  节  商品质量概述
  第二节  商品质量的基本要求和表示
  第三节  商品质量管理
第四章  商品分类管理
  节  商品分类概述
  第二节  商品识读
  第三节  商品条码
  第四节  商品分类管理
第五章  商品包装管理
  节  商品包装概述
  第二节  商品包装要求和策略
  第三节  商品包装技法
  第四节  商品包装标志的识读
  第五节  包装装潢和商标
第六章  商品养护管理
  节  商品质量变化及影响因素分析
  第二节  商品的养护管理
  第三节  商品仓储管理
模块三  监督篇
第七章  商品标准与标准化
  节  商品标准概述
  第二节  商品标准识读
  第三节  商品标准的制定和复审
  第四节  商品标准化
第八章  商品检验与分级
  节  商品检验概述
  第二节  商品检验的内容和程序
  第三节  商品检验的方法
  第四节  商品品级
第九章  商品监督与认证
  节  商品质量监督
  第二节  产品质量认证
  第三节  认证申请
模块四  提升篇
第十章  商品选购与介绍
  节  商品了解
  第二节  商品选购
  第三节  商品介绍
第十一章  冒伪劣商品的识别和消费者权益保护
  节  冒伪劣商品的识别
  第二节  消费者权益保护
参文献