跟着季节做养生粥

图书标准信息

• 作者 陈绪荣 著；陈绪荣 编
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2016-10
• 版次 1
• ISBN 9787538889192
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 168页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《季节厨房 跟着季节做养生粥》分为春夏秋冬四个篇章，按照四季轮转总结出每季的四类需重点对待的养生话题，并匹配四种食材，为读者呈现出合适的“顺应时节”粥品。

【作者简介】

从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（www.zhirongcook.com）多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

【目录】