买对食材不生病

图书标准信息

• 作者 杨淑媚、蔡昆道 著
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2012-01
• 版次 1
• ISBN 9787543684508
• 定价 29.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 216页
• 丛书 乐活不生病

【内容简介】

《专家陪您逛菜市：买对食材不生病》是一份精心设计的四季养生宝典，由精研“食补”与“时补”的知名中医师杨淑媚，与中西医整合医学专科医师蔡昆道主任，依四季当令食材为您科学调配。《专家陪您逛菜市：买对食材不生病》中不但有设计合理的美味食谱，更将四季常见的食材，通过专业的解析，将食材的特性、功效、禁忌、选购要领与营养成分等清晰条列，让您按图索骥，轻松养生，一年暇季拥有健康美丽。在中医的学理上，人体的脏腑会随着春夏秋冬四季节气的转换，进行不同的循环。要吃对食物，就必须配合各个关键时机，进行相应的调养。各类食材依其药理与形、色，也对人体有不同的功效与益处。当季盛产的蔬菜、水果、鱼、肉、贝、杂粮等，各有不同的属性，只要选对食材，加上专家为您做的科学搭配，即可轻松做出简单的养生料理。享受美食是人生一大乐事，在味蕾享受之余，若顺便可以达到养生调养的功效，可谓一举两得，何乐而不为？

【作者简介】

杨淑媚医师，学历（中国台湾）：中国医药大学医学硕士。经历（中国台湾）：中国医药大学附设医院中医部主治医师、中西医整合医学专科医师、针灸医学会专科医师。现任（中国台湾）：中国医药大学北港附设医院中医部主治医师、中国医药大学讲师。蔡昆道医师学历（中国台湾）：中国医药大学医学硕士。经历（中国台湾）：中国医药大学附设医院胸腔暨重症系主治医师、中西医整合医学专科医师、胸腔暨重症专科医师、职业医学讲师。现任（中国台湾）：中国医药大学北港附设医院内科医疗部主任、中国医药大学讲师、胸腔暨重症专科指导医师。

【目录】

春季买对食材不生病
春季养生总论——阳气初发，调畅肝气
春季养生：不让疾病乘虚而入
春季要好好养肝
春季养生备忘录
春季饮食：吃什么最养生
春季最容易生的病
春季养肝：宜生长萌发美食
……
夏季买对食材不生病
秋季买对食材不生病
冬季买对食材不生病