懒人菜100道

图书标准信息

• 作者 尚锦文化 编
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2007-01
• 版次 1
• ISBN 9787506441346
• 定价 16.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 95页
• 丛书 尚锦100系列

【内容简介】

想要快速、便捷地掌握健康美味的日常饮食？那就选择这本全彩色、价格超低的家常菜谱吧。书中菜式选用日常很容易买到的原料，同时做法尽可能简便易懂。你只要按部就班依法炮制，便能做出美观悦目、香气四溢的菜式。此外，书中还收编了一些常用营养小常识，你一定会喜欢的。一定要学会的100道菜，家庭主厨的最爱！传承大众饮食文化，荟萃南北菜谱经典！想让您的餐桌备添色彩？马上打开这本家常菜谱，100个经典菜例，100个餐饮常识，所选菜式原料容易购买，制作方便快捷，让您省时省力又省钱，是居家开店的必备宝典！

【目录】

凉菜类

1小葱拌豆腐

2皮蛋拌豆腐

3凉拌双笋

4凉拌苦瓜

5凉拌腐竹

6香干药芹

7香芹拌腐竹

8炝萝卜

9卤煮花生

10蒜泥茄子

11凉拌包菜

12四川泡菜

13剁椒粉皮

14盐水毛豆

15蜜枣香肠

16五香牛肉

17耳丝莴笋

18泡椒鸭爪

19口水鸡

炒菜类

20菜花肉片

21梅菜烧肉

22百页结烧肉

23干豆角烧肉

24韭黄红椒肉丝

25青椒里脊丝

26农家小炒肉

27白煮肉

28回锅肉

29青蒜炒腊肠

30萝卜干炒腊肉

31扬州炒饭

32油爆虾

33白灼虾

34酱油大虾

35青蒜炒河虾

36红烧小龙虾

37蛋黄炒虾仁

38干烹带鱼

39豆豉蒸鲳鱼

40豌豆辣牛肉

41土豆烧牛肉

42炒牛河

43客家小炒

44莴笋仔鸡

45棒棒鸡丝

46宫保鸡丁

47水芹炒百页

48农家香芋

49水煮鲜笋

50栗子白菜

51干煸苦瓜

……

汤煲类

粥类