云茶大典（新编版）

图书标准信息

• 作者 李师程、张顺高 著
• 出版社 云南科学技术出版社
• 出版时间 2016-05
• 版次 1
• ISBN 9787541697166
• 定价 698.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 丛书 云茶大典（新编版

【内容简介】

　　全书分为三大部分：第一部分云茶知识：包括云南茶叶的历史发展、茶叶的基本知识、云南普洱茶的种类、功效、加工、深加工、冲泡技艺、茶叶的选购、指标、食疗价值等；第二部分云茶产区，分别介绍了云南茶叶的四大产区：保山产区、临沧产区、普洱产区及西双版纳产区；第三部分附录。该书全面客观真实地向海内外宣传和介绍独具特色的云南茶叶知识和民族茶文化特点。

【作者简介】

　　李师程，中共党员，教授，生于1945年8月，1969年毕业于云南大学物理系，现任云南省政协常委、省政协文史委员会主任，中国国际茶友会主席、中国国际茶文化研究会名誉副会长，云南民族茶文化研究会会长，中国国际茶文化研究会普洱茶研究心主任。主要致力于党的建设、知识经济、战略思维、茶文化等方面的研究，著有《普洱茶古山茶揽胜》，同时主编了《云南普洱茶》等著作。