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食品营养与安全
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作者谢颖、王广胜 主编
出版社东北师范大学出版社
出版时间2014
装帧线装
货号9787560296357
上书时间2024-12-19
- 在售商品 暂无
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商品详情
- 品相描述：全新
图书标准信息
- 作者 谢颖、王广胜 主编
- 出版社 东北师范大学出版社
- 出版时间 2014
- ISBN 9787560296357
- 定价 29.00元
- 装帧 线装
- 开本 26cm
- 页数 201页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书以职业活动为导向，以职业技能为核心，注重反映近年来我国旅游、酒店、食品专业的教育、教学和科研成果，突出体现先进性、实用性、技能性、职业性、趣味性和可读性于一体，从建构学生的“职业胜任力”的角度编写了七大项目三十七个任务，符合当代高端技能型人才培养的需要。
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