连锁企业门店营运管理

图书标准信息

• 作者 魏小英 编
• 出版社 北京理工大学出版社
• 出版时间 2013-12
• 版次 1
• ISBN 9787564084974
• 定价 49.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 328页
• 字数 405千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《连锁企业门店营运管理》根据连锁企业门店营运的工作内容编写，共分十个项目，内容涉及连锁企业门店概述，连锁门店的组织结构及岗位职责，连锁门店商品结构管理，连锁门店卖场布局，商品陈列与维护，连锁门店作业管理，连锁门店促销管理，连锁门店防损与安全管理，门店顾客投诉管理以及连锁企业门店经营绩效分析。
　　《连锁企业门店营运管理》在介绍门店营运管理内容和基本方法的同时，采用了大量的图片、表格、案例等说明问题，以帮助学生直观地理解所述内容。为了培养学生分析问题和解决问题的能力，《连锁企业门店营运管理》还在每章结尾附有复习思考题、实训项目及案例分析等，以拓展学生的创新实践能力。

【目录】

项目一连锁企业门店概述
任务一连锁企业门店认知
任务二连锁企业门店营运管理目标和标准
任务三连锁企业门店管理内容
任务四连锁企业门店开发流程

项目二连锁门店的组织结构及岗位职责
任务一连锁企业门店的组织结构
任务二连锁企业门店的职位规划与人员配置
任务三连锁企业门店店长的岗位职责与管理内容
任务四其他主要管理岗位的职责与管理内容

项目三连锁门店商品结构管理
任务一零售商品的分类
任务二门店商品的结构
任务三门店商品管理
任务四连锁企业门店商品采购管理

项目四连锁门店卖场布局
任务一门店货位布局
任务二卖场通道设计
任务三主要零售业态的卖场布局
任务四卖场布局的相关理论
任务五卖场的外观设计

项目五商品陈列与维护
任务一商品陈列原理
任务二商品陈列方法
任务三不同商品的陈列技巧
任务四商品的维护

项目六连锁门店作业管理
任务一理货员作业管理
任务二收银员作业管理
任务三门店进货和存货作业管理
任务四门店盘点作业管理

项目七连锁门店促销管理
任务一促销活动的操作流程
任务二门店的促销方式
任务三POP广告促销
任务四促销活动的实施与控制

项目八连锁门店防损与安全管理
任务一门店损耗的产生与防范
任务二门店损耗预防与管理
任务三防盗性的卖场布局与商品陈列
任务四门店安全管理

项目九门店顾客投诉管理
任务一顾客投诉意见的主要类型
任务二顾客意见的投诉方式
任务三建立顾客投诉意见处理系统
任务四建立顾客关系管理制度
项目十连锁企业门店经营绩效分析
任务一连锁门店经营绩效的评价体系
任务二连锁门店经营绩效评估的指标
任务三连锁门店顾客满意度测评
参考文献