遇见抹茶，遇见有滋味的小日子

图书标准信息

• 作者 [英]乔安娜·法罗 著
• 出版社 天津科学技术出版社
• 出版时间 2019-10
• 版次 1
• ISBN 9787557662394
• 定价 42.00元
• 装帧 平装
• 开本 24
• 纸张 轻型纸
• 页数 103页
• 字数 80千字

【内容简介】

　　《遇见抹茶，遇见有滋味的小日子》抹茶含有丰富的营养素与抗氧化物质，不仅能用于制作甜点、饮品，还可以加入到菜谱中调节食物的味道，与其他食材碰撞出别样的风味。本书介绍了50种健康、独特、美味的抹茶风味食品的制作方法，让抹茶爱好者能轻松制作自己喜爱的食物。

【作者简介】

　　乔安娜·法罗

 

　　美食作家、对营养美食有很高天赋的设计师，是数家美食杂志的自由作家，其中包括BBC《GoodFood》杂志。著有《英国烘焙法：烘焙更好的食物》《30分钟素食主义者》《美好家庭食物》《给孩子们准备的美食》。

 

【目录】

　　第一章早餐

 

　　002莓莓果昔碗

 

　　004格兰诺拉燕麦配蔓越莓和姜

 

　　006抹茶煎饼

 

　　009奇亚抹茶牛奶什锦

 

　　010抹茶软干酪和熏鲑鱼三明治

 

　　011抹茶酱鸡蛋葱豆饭

 

　　014樱桃抹茶小松饼

 

　　015早餐谷物棒

 

　　第二章主餐

 

　　018抹茶开心果面包皮烤羊排

 

　　021茴香慢炖奶香猪肉

 

　　023泰式麻辣酱虾饼

 

　　025日式鳎鱼饭卷

 

　　027安康鱼抹茶烩饭

 

　　029抹茶面饼鸡肉面

 

　　033抹茶奶酪意大利面

 

　　035菜花茴香汤

 

　　038牛油果青椒抹茶泥

 

　　039哈罗米芝士抹茶饭

 

　　第三章沙拉和配菜

 

　　042绿茶寿司沙拉

 

　　045柠檬蜜饯抹茶丸子

 

　　046豆沙酸奶西葫芦沙拉

 

　　047石榴抹茶马苏里拉奶酪沙拉

 

　　049抹茶蛋黄酱

 

　　050抹茶芝麻盐

 

　　051抹茶芥末酱炒干坚果

 

　　第四章甜品与糕点

 

　　054大黄拼盘抹茶奶冻

 

　　057抹茶蔓越莓杏仁脆饼

 

　　059抹茶香草冰激凌

 

　　060抹茶罗勒酸橙格兰尼塔冰糕

 

　　061蓝莓抹茶奶酪蛋糕

 

　　064绿茶霜夹层黑巧克力三明治

 

　　069橙子糖奶油椰浆饭

 

　　第五章甜点

 

　　072非乳制绿茶冰棒

 

　　074巧克力核桃抹茶饼

 

　　075抹茶夹心饼干

 

　　076白巧克力抹茶松露球

 

　　078糖霜抹茶炸面饼

 

　　081抹茶能量块

 

　　083抹茶奶油蛋挞

 

　　086开心果葡萄干抹茶饼

 

　　087抹茶饼

 

　　090抹茶爆米花

 

　　第六章茶、果汁和鸡尾酒

 

　　092接骨木花酸橙绿茶

 

　　094加冰抹茶

 

　　096香蕉抹茶果昔

 

　　097抹茶椰子奶

 

　　098石榴抹茶热饮

 

　　100薄荷抹茶莫吉托

 

　　102抹茶调酒

 

　　103抹茶浆果泥