本草纲目中药蔬果养生速查全书

图书标准信息

• 作者 孙树侠、吴剑坤、健康养生堂编委会 编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2014-08
• 版次 1
• ISBN 9787553733760
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 240页
• 字数 204千字
• 丛书 含章*速查超图解系列

【内容简介】

　　《本草纲目中药蔬果养生速查全书》以《本草纲目》为底本，详细讲解了常见中药和蔬菜、蔬果以及谷物的食用价值和功效。本书精选日常生活中常见的80种蔬果，17种中药，从专业角度详细介绍中药蔬果的学名、性味、主治、现代营养素和挑选方法，而且每种果蔬都附上了精美的手绘插图，并以牵线图解方式分部详解果蔬和草药的性味及主治疾病、食用功效。同时，书中还精选多种食材，搭配成100多种常见药膳，取材简单，做法详细，适合所有想以食疗的方法预防和治疗疾病的现代人阅读。

【作者简介】

　　孙树侠，研究员，中央电视台“健康之路”、北京卫视“养生堂”主讲嘉宾。现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，世界卫生组织健康教育与促进合作中心学术委员会委员、中国健康教育协会常务理事、卫生部和国家文明办社区教育健康专家、中央国家机健康大讲堂讲师团专家、联合国工业组织绿色产业专业委员会委员。曾主持多项国家和部委的研究和攻关项目，获8项发明专利，主编20 多部专著、教材及科普类书籍。

 

　　吴剑坤，中医治未病科主任、体检中心主任，北京市中医医院副主任药师、执业药师、高级健康管理师。荣获 2004 年度、2005 年度北京市药品不良反应监测工作先进个人。2006 ～ 2009 年担任中药房主任，出版《医院制剂手册》《药品手册－中药分册》，内容包括 325 种中成药、600 种常用中药饮片、医院制剂品种、协定处方等内容的介绍，受到临床医生的欢迎。

【目录】

第一章 中草药知识入门
20 药方组方原则 
22 中药的气味阴阳 
24 中药的五味 
26 药方的组成变化 
28 中草药的鉴别 
30 中药的煎煮及服用

 

 

 

第二章 调养五官
34 决明降压润肠·清肝明目 
36 艾明目生肌·止血安胎 
38 人参安定精神·宁身益智 
40 防风安神定志·疏肝理气 
42 茺蔚 活血调经·清肝明目 
44 黄精补肝明目·强健筋骨 
46 牛蒡疏散风热·宣肺祛痰 
48 地榆除渴明目·疗刀箭伤

 

 

 

第三章 调养五脏
52 甘草补益五脏 · 调理气血 
54 草豆蔻燥湿行气 · 温中止呕 
56 芍药通利血脉 · 补益肾气 
58 肉豆蔻暖胃除痰·促进食欲 
60 香附除胸中热·濡润肌肤 
62 白术止汗止呕 · 帮助消化 
64 茉莉理气和中·开郁辟秽 
66 麦门冬养阴生津·润肺止咳 
68 藿香开胃止吐·增加食欲 
70 菊花调理肺肾·益肝补阴 
72 知母清心除热·生津润燥 
74 桑叶利通血气·可补肝肾 
76 芭蕉 止渴润肺·润肠通便 
78 小麦养心益肾·除热止渴 
80 薏苡健脾利湿·补肺清热 
82 大豆健脾宽中·润燥消水 
84 葱发汗散寒·散寒通阳 
86 大蒜强健脾胃·解毒杀虫 
88 黄瓜清热利水·生津止渴 
90 栗滋阴补肾·令人耐饥 
92 梨可助消化·润肺清心 
94 橄榄开胃下气·清肺解毒 
96 槟榔生肌止痛·健脾调中 
98 椰子补脾益肾·面容光泽 
100 胡椒温中散气·开胃解毒

 

 

 

第四章 润肠利尿
104 淫羊藿通利小便·补益精气 
106 肉苁蓉润肠通便·延年益寿 
108 紫苏润肺宽肠·利大小便 
110 车前清热利尿·凉血解毒 
112 泽泻消除肿胀·通利小便 
114 豌豆清凉解暑·利尿止泻 
116 海带泄热利水·祛脂降压 
118 芝麻滋润肌肤·解毒润肠 
120 苜蓿健脾养胃·清利肠道 
122 灯心草清心降火·利尿通淋 
124 桃润肠通便·面色润泽 
126 菠菜补血止血·止渴润肠 
128 石榴治疗泻痢·便血脱肛 
130 香瓜清肺润肠·有利小便 
132 葡萄除肠间水·调中治淋 
134 菱角利尿通乳·可解酒毒

 

 

 

第五章 活血通经
138 当归 活血补血·调经止痛 
140 牛膝 逐淤通经·引血下行 
142 番红花活血化淤·解郁安神 
144 地黄清热生津·生精补血 
146 王不留行活血通经·下乳消肿 
148 马鞭草活血通经·利水消肿 
150 丝瓜解暑除烦·通经活络 
152 荔枝生津止渴·益肝补脾 
154 山楂消食化积·行气散淤 
156 慈姑活血散淤·解毒消肿

 

 

 

第六章 解毒止痛
160 黄连清热燥湿·泻火解毒 
162 紫草解毒透疹·活血凉血 
164 茄子散血止疼·解毒消肿 
166 秦艽祛除风湿·可止痹痛 
168 细辛祛风散寒·通窍止痛 
170 杏止渴生津·清热去毒 
172 薄荷疏风散热·辟秽解毒 
174 蒲公英化解热毒·消除恶肿

 

 

 

第七章 止咳化痰
178 贝母滋润心肺·化痰止咳 
180 黄芩清热除湿·利气消痰 
182 远志稳定心气·祛痰消肿 
184 桔梗补劳养气·疗咽喉痛 
186 柴胡除痰疏表·解热透邪 
188 生姜治嗽温中·发散风寒

 

 

 

第八章 益气补虚
192 黄芪生肌补血·益气壮骨 
194 枣 润泽心肺·补中益气 
196 沙参补中益气·排脓消肿 
198 荸荠开胃消食·温中益气

 

 

 

附录一 中药蔬果索引 / 200
附录二 中药蔬果图鉴 / 218
附录三 中药蔬果养生食谱 / 225