花卉食疗学

图书标准信息

• 作者 朱慧 主编；周浓
• 出版社 中国中医药出版社
• 出版时间 2023-04
• 版次 1
• ISBN 9787513250085
• 定价 58.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 312页
• 字数 210千字

【内容简介】

本书收录二百余种可食用的花卉植物，其食用部分有的是植物体的花，有的是植物体的某一部分或器官。有的作为菜肴和水果食用，有的泡水或制汤饮用，有的食用其提取物或加工成分，也有的以口服的方式药用，还有其他食用方法。对每一种植物均有全面、简洁的文字文字论述，介绍其别名、拉丁名、科属、形态、习性、分布、食用部位，以及在美化环境、净化空气气、预防或治疗入体各种疾患等方面的作用。

【作者简介】

周浓，男，汉族，重庆开县人，1978年11月生，副教授，现任重庆市生物与食品基础实验教学示范中心副主任，大理学院兼职硕士生导师。