生鲜农产品质量安全可追溯系统研究
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全新
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作者傅泽田、张小栓、张领先、李鑫星 著
出版社中国农业大学出版社
出版时间2012-05
版次1
装帧精装
货号9787565504419
上书时间2024-10-22
商品详情
- 品相描述:全新
图书标准信息
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作者
傅泽田、张小栓、张领先、李鑫星 著
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出版社
中国农业大学出版社
-
出版时间
2012-05
-
版次
1
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ISBN
9787565504419
-
定价
85.00元
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装帧
精装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
383页
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字数
610千字
- 【内容简介】
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《生鲜农产品质量安全可追溯系统研究》针对生鲜农产品供应链质量安全追溯关键技术、系统开发、系统应用等问题,分3部分进行论述:第一部分(第2章至第5章)基于信息流建模思路,集成系统动力学、模糊数学等方法,针对生鲜农产品供应链质量安全可追溯建模方法进行研究;第二部分(第6章至第9章)针对蔬菜、水产品和肉类食品等重要农产品的供应链的主要环节(生产、加工和生鲜农产品质量安全与可追溯),开发质量安全可追溯系统,实现原始信息采集、传输与系统建模,为最终用户提供信息服务,用于查找造成质量问题的原因,确定产品的原产地和
- 【作者简介】
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傅泽田,中国农业大学教授,博士生导师,长期从事水产养殖领域的相关研究,主持国家自然科学基金《农村资源环境评价方法及决策支持系统研究》等3项;国家863项目《农业病虫害网络化远程诊断技术研究与示范》、《智能化水产养殖信息系统》2项;国家社科基金项目1项;天津市重大项目《市淡水养殖网络化专家系统开发与示范》1项;全国农牧渔业丰收计划《淡水养殖综合配套技术的推广与应用》1项;农业科技成果转化基金《智能化水产养殖信息技术应用系统中试与示范》项目1项;欧盟FP5、FP6框架项目2项。发表SCI、EI和核心期刊论
- 【目录】
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第1章绪论
1.1问题提出与研究意义
1.2研究现状
1.2.1生鲜农产品可追溯系统应用现状
1.2.2生鲜农产品可追溯系统开发研究
1.2.3可追溯信息与支付意愿研究
1.2.4实施农产品安全制度的成本和收益研究
1.2.5国内外研究文献评述
l.3研究内容、技术路线与技术特色
l.3.1技术路线
1.3.2研究内容
1.3.3研究的特色及其创新点
参考文献
第2章养殖环
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