牛羊生产

图书标准信息

• 作者 闫明伟 主编
• 出版社 北京师范大学出版社
• 出版时间 2011-09
• 版次 1
• ISBN 9787303132966
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 207页
• 字数 268千字

【内容简介】

　　本书是工学结合开发教材。教材共分7个学习情境，主要内容包括牛生产筹划、犊牛饲养管理、育成牛饲养管理、成年奶牛饲养管理、育肥牛饲养管理、羊的饲养管理、废弃物无害化处理。编写时，以牛、羊生产工作过程为主线，将相关知识和技能融合进行教学，突出理论知识的应用和实践能力的培养，强调以职业岗位能力培养为核心，充分体现高等职业教育的应用性、实践性、综合性和先进性原则。本教材精心设计25个真实工作中的典型项目，并整合、序化到7个学习情境中，以完成项目为目标，使学生在实际工作情境下进行学习，每个情境都有学习任务单、任务资讯单、相关信息单、计划单、决策实施单、评价反馈单等内容，使教材结构更加新颖。本教材图文并茂，教学目标明确，内容丰富，注重实际操作。在完成项目学习中培养学生方法能力、专业能力、社会能力，做到“教、学、做”结合，理论与实践一体化，激发学生的兴趣与思维，让学生在解决实际问题的过程中享受成功的喜悅，增强自信心。通过学习，学生可具备组织牛、羊生产和经营管理能力。本教材专为牛、羊生产技能型人才量身编写，适用于高等职业教育畜牧兽医类及相关专业使用，也可作为畜牧兽医技术人员参考书和牛、羊生产经营者指导用书。

【目录】

学习情境1 牛生产筹划

　学习任务单

　任务资讯单

　相关信息单

　　项目1 筹划牛生产可行性

　　项目2 选用牛品种

　　项目3 用线性方法评定奶牛外貌

　　项目4 制订生产计划

　计划单

　决策实施单

　评价反馈单

学习情境2 犊牛饲养管理

　学习任务单

　任务资讯单

　相关信息单

　　项目1 饲养犊牛

　　项目2 管理犊牛

　计划单

　决策实施单

　评价反馈单

学习情境3 育成牛饲养管理

　学习任务单

　任务资讯单

　相关信息单

　　项目1 饲养育成牛

　　项目2 管理育成牛

　计划单

　决策实施单

　评价反馈单

学习情境4 成年奶牛饲养管理

　学习任务单

　任务资讯单

　相关信息单

　　项目1 奶牛生产周期

　　项目2 饲养管理泌乳牛

　　项目3 饲养管理干奶牛

　　项目4 评定奶牛体况膘情

　　项目5 挤奶操作

　　项目6 用TMR技术饲养奶牛

　　项目7 分析奶牛DHI报告

　计划单

　决策实施单

　评价反馈单

学习情境5 育肥牛饲养管理

　学习任务单

　任务资讯单

　相关信息单

　　项目1 饲养育肥牛

　　项目2 鉴别牛肉品质

　计划单

　决策实施单

　评价反馈单

学习情境6 羊的饲养管理

　学习任务单

　任务资讯单

　相关信息单

　　项目1 选用羊品种

　　项目2 羊繁改技术

　　项目3 生产羔羊

　　项目4 生产育肥羊

　　项目5 生产毛用羊

　　项目6 生产奶山羊

　计划单

　决策实施单

　评价反馈单

学习情境7 废弃物无害化处理

　学习任务单

　任务资讯单

　相关信息单

　　项目1 无害化处理废弃物

　　项目2 实习基地牛场废弃物处理

　计划单

　决策实施单

　评价反馈单

参考文献