淀粉化学品及其应用

图书标准信息

• 作者 邓宇 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2002
• ISBN 9787502536831
• 定价 25.00元
• 装帧 其他
• 开本 21cm
• 页数 257页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书详细阐述了各种淀粉化学品的制备原理、生产工艺、产品应用、分析测试等内容，包括淀粉水解产物、淀粉发酵产物、淀粉衍生物等。