酒店服务心理学

图书标准信息

• 作者 周丽 著
• 出版社 中国财富出版社
• 出版时间 2008-04
• 版次 1
• ISBN 9787504722331
• 定价 19.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 204页
• 字数 240千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《酒店服务心理学》是根据部颁大纲和酒店管理行业规范的要求，由多位老师精心编写而成的。《酒店服务心理学》共有十一章，主要内容包括酒店心理学的概要、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、情绪与情感、酒店餐饮服务心理、酒店前厅服务心理，客房服务心理、康乐商店服务心理交往与投诉心理，酒店管理心理学等内容。

【目录】

第一章心理学概述
第一节心理学的起源与发展
第二节心理的本质
第三节酒店服务心理学的研究对象和意义
第四节酒店服务心理学的研究方法

第二章感觉与知觉
第一节感觉与知觉概述
第二节感知觉与酒店客人的行为关系
第三节感知觉与酒店服务策略

第三章记忆与注意
第一节记忆与注意概述
第二节记忆与酒店服务策略
第三节注意与酒店服务策略

第四章需要与动机
第一节需要与动机概述
第二节需要与酒店客人的行为关系
第三节需要与酒店服务工作
第四节酒店客人的