马薯薯的土豆世界

图书标准信息

• 作者 马达飞
• 出版社 当代世界出版社
• 出版时间 2019-10
• 版次 1
• ISBN 9787509014974
• 定价 58.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 纯质纸
• 页数 149页
• 字数 90千字

【内容简介】

作者深耕于土豆这一平凡而质朴的农作物，通过土豆六艺——农艺、工艺、食艺、演艺、游艺、文艺，多维度地创造体验美学经济，破解土豆在广大消费者心中的文化密码，倡导将土豆发展成大众重要而广泛的食物，伴随中国乡村振兴和现代农业发展发展不断前行。本书即是对作者创意土豆产业践行的记录，也是对中国农业美学一次深度探险。

【作者简介】

        马达飞，研究马铃薯产业文化和马铃薯美学的产业实践派，同时任中国饮食文化研究会马铃薯专业委员会副秘书长。创办艺薯家餐饮投资有限公司，任总裁兼首席架构师。

【目录】

目  录

一、土豆的世界之旅\ 2

二、土豆关系人类的未来\ 6

三、世界吃货的“食尚”狂欢\ 20

四、土豆文化与精准扶贫\ 25

五、马克思和梵高的土豆对话\ 29

六、土豆联合国\ 33

一、土豆仅仅是用来吃的吗\ 44

二、土豆与乡村振兴\ 47推荐中国土豆消费魅力城市\ 66

一、餐饮小吃类\ 74

二、食品类\ 78

三、综合类\ 79

四、文创类\ 80

五、日化类\ 81

六、影视类\ 81

七、游戏类\ 82

一、创业的初心——采访实录\ 84

二、土豆诗赋\ 93

三、土豆里生长出来的美学经济\96