汤粥妙用补养全家

图书标准信息

• 作者 智慧生活编委会 编
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2011-01
• 版次 1
• ISBN 9787506471268
• 定价 39.80元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 299页

【内容简介】

《汤粥妙用补养全家》主要内容包括：汤粥妙用，给全家人最温暖的呵护！取材容易·制作简单·延年益寿，时令汤粥，对症调理汤粥一应俱全，孩子、中年夫妇、老人均分别有最适合的补养，每碗汤、每道粥均为真材食料实景拍摄等。

【目录】

第一章煲煮品美味，轻松享健康
健康汤品煲出来
煲汤工具先盘点
煲汤方法大扫描
煲汤材料巧处理
煲汤调料大汇总
美味汤底自己做
煲出好汤的法则
煲汤细节逐一说
关味粥膳煮出来
香粥种类大荟萃
煮粥调料有哪些
怎样煮粥昧更美
煮粥方法有诀窍
专题1五色养五脏
专题2走进中药——汤粥的成受

第二章家常食材煲煮诱人汤粥
五谷杂粮
小米——五谷杂粮，小米为首
冬虫夏草小米粥
香菜小米粥
胡萝卜小米粥
大米——补充营养素的基础食物
玫瑰粥
飘香梅花粥
葱白香醋粥
糙米——时尚谷品
葱香糙米粥
排骨糙米粥
红小豆核桃糙米粥
糯米——养脾胃之佳品
豌豆糯米粥
羊骨红枣糯米粥
桑葚杏干糯米粥
燕麦——降胆固醇的明星
燕麦南瓜粥
蓬藕燕麦粥
牛蒡燕麦粥
薏米——药食同源的健康之米
红枣薏米粥
薏米莲子百合粥
薏米鸡汤
小麦——麦田里的“防癌斗士”
小麦红枣粥
小麦糯米粥
小麦血肝粥
蔬菜、菌类
白菜——白菜是个宝，赛过灵芝草
栗子白菜冬菇汤
蟹柳白菜粥
大白菜粳米粥
油菜——绿色的“降脂奇兵”
米汤煮油菜
鹿茸油菜蹄筋煲
油菜粳米粥
……
第三章五色汤粥养五脏
第四章二十四节气汤粥养生
第五章全家一起来补养
第六章汤粥帮胸调理病症