中国人文标识系列：中国茶，一片树叶的传奇

图书标准信息

• 作者 程国平；吴汾
• 出版社 五洲传播出版社
• 出版时间 2021-04
• 版次 1
• ISBN 9787508545684
• 定价 68.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 纯质纸
• 页数 240页
• 字数 250.000千字

【内容简介】

茶叶，是中华文化的一个符号，一个象征，一道传承，一种味道。浏览中国茶叶5000年的发展史，不谛于在中华文化博大精深的历史长河中徜徉。中国茶叶文化的发展传承保存至今，与中国瓷器、服饰、建筑、园林、美食一样，不仅影响和改变人们的生活习惯和生活态度，也对周边国家和一带一路及沿线国家的生活习惯和生活方式产生了很大影响。本书以茶叶为脉络，为人们梳理中国茶叶5000年发展历史上的重要节点、重要人物、茶趣茶事、名茶典故，讲述中国茶叶的源远流长，博大精深，以及有关中国茶叶的生活态度和生活美学。

【作者简介】

程国平，毕业于浙江大学（原浙农大），乌龙江茶叶总经理。曾任浙大茶学课程讲座教授，武汉市副食品行业职称评委等。学茶研茶传播茶，以身许茶几十年，在省市级广播电视、报刊等媒体发表涉茶文章数十万字。吴汾，复旦大学新闻系毕业，曾任北京晚报经济部主任和《音乐周报》董事长和总编辑。乐于在游走山水时探寻民俗艺术，走过安徽、浙江、江苏、云南、山东、河南、四川等名茶产地，对茶艺和茶叶略知一二。在北京晚报为程国平、王梅农等茶叶专家开设过专栏。

【目录】

序 003第一章 源远流长的中国荼 001PART 01? 茶叶起源说 002PART 02?茶树的故乡 006PART 03?从树叶到茶叶 010PART 04? 唐代煎茶的古典主义 014PART 05?宋代点茶的浪漫主义 021PART 06 ?明代散茶的写实主义 027PART 07? 清代饮茶逐步走向市井民间 031PART 08?现代茶叶从低谷走向繁荣 036 第二章 五颜六色的中国茶 041PART 01?千姿百态的中国茶 042PART 02?白茶 045PART 03?绿茶 049PART04?黄茶 054PAR T05?青茶 057PART06? 红茶 061PART07?黑茶 064PART08 ?花茶 067第三章 “行走”的中国荼 071PART 01? 万变不离其宗的茶“音” 072PART 02?由来已久的茶叶贸易 074PART03 ?中国茶叶东渡扶桑 077PART 04? 先征服英国再征服世界的红茶 081PART 05?茶叶的全球化历程 088PART 06? 历史事件中的中国茶 096PART 07 ?驼铃声声的茶马古道 100第四章 悟道问禅的中国荼 109PART 01?韵高致静的中国茶道 110PART 02?茶祥一味 122PART 03?茶香舒缓的中国茶艺 126PART 04?“一期一会”的日本茶道 129第五章 历史上的名荼人 135PART 01?丈成公主：开启西藏饮茶之风 136PART 02?“别茶人”白居易 138PART 03?设立“茶马互市”的宋神宗 140PART 04?嗜茶皇帝宋徽宗 143PART 05?苏轼：“从来佳若似佳人” 147PART 06?写茶诗最多的诗人陆游 151PART 07?李时珍：茶亦药，药亦茶 153PART 08?乾隆：君不可一日无茶 155PART 09?一部《红楼梦》，满纸茶香 158PART 10?无茶不雅的近现代文人 160第六章 有趣的中国荼 163PART 01? 丰富多彩 的茶俗 164PART 02?采茶制茶的学问 179PART03 ?满纸透清香的茶联 186PART 04? 被 虫子咬过才香的东方美人茶 190PART 05?茶韵浓郁的鸭尿香 193PART06 ?传说颇多的白鸡冠 195PART 07? “ 千两茶”真的是一千两吗 199PART 08? 普耳茶为什么通常一饼 357克 201PART 09? 独具茶香采味的洞庭碧螺春 203PART10 ?非岩不茶的式夷岩茶 205第七章 中国荼的“第一” 209PART 01? 中国最早的茶园 210PART 02?中国第一茶人与世界第一本茶书 213PART03 ?中国第一个贡茶坊 217PART 04? 茶商，中国最早的商人之一 220