食品安全治理蓝皮书（2014）

图书标准信息

• 作者 中国人民大学食品安全治理协同创新中心 著；中国人民大学食品安全治理协同创新中心 编
• 出版社 知识产权出版社
• 出版时间 2015-06
• 版次 1
• ISBN 9787513035064
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 288页
• 字数 248千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 "null"

【内容简介】

　　《食品安全治理蓝皮书（2014）》主要聚焦2014年我国食品安全治理的发展状况。根据食品安全治理的一般规律和我国国情，食品安全治理协同创新中心下设食品安全法治、食品安全政府监管、食品安全社会参与、食品安全环境治理、食品安全标准、食品安全风险治理、食品安全国际合作与国家安全七大研究平台，旨在通过这种既分工又合作的机制，实现食品安全治理各要素和资源的汇聚，打破学科以及理论与实务的壁垒，共同致力于推进食品安全“治理主体多元协作、治理机制协调整合、治理环节无缝对接、食品安全治理法治化”。本蓝皮书除了集中反映了这七个领域的发展情况以外，前言提供了一个概况描述，并在附录部分收录了“2014年全球食品安全治理趋势”、“2014年中国食品安全治理大事记”和“2014年食品安全治理协同创新中心大事记”。

【作者简介】

　　中国人民大学食品安全治理协同创新中心简介：为落实教育部2011计划，有效聚集社会创新要素和资源，研究探索食品安全治理的途径和方法，加快提升我国食品安全治理能力和水平，中国人民大学与清华大学、华南理工大学、中国农业科学院、中国科学院、中国法学会、环保部等所属的科研机构,共同开展协同创新合作，共建食品安全治理协同创新中心。国家食品药品监督管理总局大力支持协同创新中心的培育，于2013年8月与中国人民大学签订合作框架协议，共同开展食品安全治理领域的合作。全国人大常委会法工委、**人民检察院、司法部、国务院法制办等机构和部门支持食品安全治理协同创新中心培育建设。中国人民大学常务副校长王利明教授，清华大学副校长谢维和教授，华南理工大学副校长李琳教授共同担任中心主任。中国工程院院士陈君石担任中心名誉主任，中国工程院院士李文华教授担任中心学术委员会主席。中心以实现食品安全治理体系和治理能力的现代化为目标，根据食品安全治理的一般规律，从我国的实际情况和重大需求出发，从治理主体多元协作、治理机制协调整合、治理环节无缝对接、强化法治保障四个层面，在食品安全法治、食品安全政府监管、食品安全社会参与、食品安全环境治理、食品安全标准体系、食品安全风险治理、食品安全国际合作与国家安全等七个方向展开协同创新研究。中心以建立健全现代化的食品安全治理体系、改善提升食品安全治理能力、全面实现食品安全治理的法治化为建设使命，全面创新中心的体制机制，汇聚和培养食品安全治理专门人才，强化学科交叉融合，建设以重大任务为牵引的研究平台，促进“政产学研用”的结合，全面提升人才、学科、科研三位一体的核心能力。

【目录】

绪 论1
第一章 食品安全法治发展概况18
第一节 食品安全法律体系18
第二节 食品安全行政21
第三节 食品安全司法审判30
第四节 食品安全治理的法治化40
第五节 政策建议47
第二章 食品安全政府监管建设状况52
第一节 食品安全监管体制的改革与调整54
第二节 食品安全监管机制的发展与创新67
第三节 食品安全监管能力的建设与提升75
第四节 食品安全监管效果及评估79
第五节 政策建议88
第三章 食品安全社会参与发展状况95
第一节 食品安全治理中的企业自律95
第二节 食品安全治理中的行业自治103
第三节 食品安全治理中的公众参与108
第四节 政策建议114
第四章 食品安全环境治理状况124
第一节 农产品生产环境治理状况124
第二节 食品安全生产风险监测与预警129
第三节 农产品安全生产污染风险管控134
第四节 食品安全环境治理驱动力与政策机制136
第五节 政策建议141
第五章 食品安全标准体系建设状况144
第一节 食品安全标准体系144
第二节 食品安全标准制定、修订程序146
第三节 2014年食品安全标准工作进展150
第四节 政策建议155
第六章 食品安全风险治理状况160
第一节 食品安全风险评估160
第二节 食品安全风险监测165
第三节 食品安全风险预警与风险交流172
第四节 食品安全事故应急管理175
第五节 政策建议177
第七章 食品安全国际合作建设发展状况189
第一节 国际食品安全治理发展趋势189
第二节 食品安全国际形势与国家安全191
第三节 食品安全国际合作机制196
第四节 跨国（地区）食品安全事故解决机制200
第五节 政策建议204
附录1 2014年全球食品安全治理趋势207
附录2 2014年中国食品安全治理大事记260
附录3 2014年食品安全治理协同创新中心大事记270