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作者张晔 编
出版社电子工业出版社
出版时间2014-04
版次1
装帧平装
货号9787121225598
上书时间2024-12-17
反季节的食品倒底能不能吃?著名营养专家张晔向您娓娓道来。书中介绍了30种时令食材及68道时令美食,每一种食材每天推荐的食用量、吃法、适宜人群,12个月的当季果蔬宜忌,安全购买食材的季节建议,还有美容食材的建议,都一一做了推介,对现代人群来说,提供了多种美食选择方案。本书设计新颖,用雅粉纸印刷,令读者赏心悦目。特别赠送安全购买当季食材速查表、二十四节气养生歌拉页!
张晔,解放军309医院前营养科主任,中国营养学会会员。从事营养工作近30年,长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验,多次参加国际、国内营养学专业学术会议,并进行大会交流、做专题发言等。在长期的实践工作中,不断进行总结、积累,以宝贵经验贡献人民。在报纸、杂志共发表文章100余篇,主编了《自己是最好的家庭营养师》《冠心病患者饮食导航》等著作,与他人合作出版论著多部。目前,工作重点从医院的营养治疗转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高。多次在全国妇联、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、文艺频道《百姓秀场》、山东卫视《养生》栏目、天津台《天天养生》栏目、湖南卫视《百科全说》、网上媒体等做过专题录像节目,研究重点从医院的营养治疗,扩大到家庭营养知识的普及与提高,积极宣传营养常识、养生保健,落实营养知识,使人们吃得明白、吃得健康,减少疾病。
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