餐桌上的礼节

图书标准信息

• 作者 [日]高野纪子 著；鲁宁 译
• 出版社 天津教育出版社
• 出版时间 2015-04
• 版次 1
• ISBN 9787530977484
• 定价 49.80元
• 装帧 精装
• 开本 20开
• 纸张 铜版纸
• 页数 60页
• 字数 10千字

【内容简介】

　　拿筷子的方法是不是正确呢？
　　如果握拿筷子的方法不正确的话，可能夹不起小块的东西来，想使用筷子把大块的食物断开成小块也很困难。
　　选择筷子时，筷子的长度是不是合手很重要。
　　你使用的筷子的长度合适吗？
　　把大拇指和食指伸开成一个直角形，筷子的长度是两个指尖距离的长度的大约1。5倍时，被认为是最合适的长度。
　　正确的拿筷子的方法
　　手持筷子的位置要在筷子的中间稍微靠上的地方。
　　两根筷子的尖要能完全并在一起。
　　只有上面那根筷子活动，下面的那根不动。
　　“小熏的筷子和我用的筷子比起来，长短差这么多呀。”
　　“啊，真是这样啊。”
　　“我拿筷子的方法正确吗？”
　　挑选筷子的时候，不要只是因为喜欢筷子的颜色或上面的图案，筷子是不是合手才是最重要的。

【作者简介】

　　高野纪子（TAKA NONORIKO），东京出生。著作有《四时物语·春夏卷》《四时物语·秋冬卷》《和服的画册》（以上由翌桧书店出版发行），《来自大山的信》《春天的脚步声》（以上“绿色连环画”系列由千世茧子作，froebel-kan出版发行）等。现在，在东京都内主持“小水彩私塾”绘画教室。

　　鲁宁，中国天津市出生，日籍华人。毕业于日本东京工业大学大学院生命理工研究科，在日本留学、工作13年。回国后在企业任职管理及翻译工作。爱好文学，业余时间翻译日文小说。

【目录】

写在前面的话
餐的餐桌礼节用筷子用餐
在餐桌上，筷子和各种碗、碟等餐具的摆放位置都有的规则
拿筷子的方是不是正确呢？
不可以用筷子做的事情
端饭碗和汤碗也有的方
小器皿的料理也要端起来吃
大器皿的料理不要端起来吃
遇到这样的情况，该怎么办？
我们在式房间里
在说“我开始吃了”之前
的套餐是“三菜一汤”
整条烤鱼的吃
天妇罗的吃
在说过“承蒙款待”之后
“我开始吃了”和“承蒙款待”
能正确地拿好碗、筷以后
本茶和小点心
学一学沏本茶（煎茶）吧
去别人家里玩儿的时候
品味春天
品味夏天
品味秋天
品味冬天
同样是使用筷子的却有着各自不同的惯
西餐的餐桌礼节
使用餐刀、餐和勺子用餐
餐刀和餐的使用方
用餐刀和餐用餐
这是供一个人使用的一套西餐刀又餐具
用勺子吃米饭
喝汤时要注意的事情
吃意大利面的好方
不可以用餐刀、餐、勺子做的事情
在椅子上的坐姿正确吗？
红茶和小点心
学一学沏红茶吧
将来有我们也会i
在外面用餐时的礼节在餐馆里
在任何店里都应该注意的事情
在各式各样的店里
在快餐店里
在家庭餐馆里
在自助餐的店里
在回转寿司店里
在中餐馆里
将来有我们也会ii
写在后面的话