来自地球的一个餐桌：潘潘猫的幸福家宴

图书标准信息

• 作者 潘潘猫 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2016-01
• 版次 1
• ISBN 9787518406401
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 240页
• 字数 200千字

【内容简介】

书中菜品和近年来较受关注的星空美食元素相结合，分为：地球上的狂欢——节庆，如海洋一般宁静——日子，偶尔爆发的小火山——调剂三大部分。每部分分别介绍了适合主题的特色菜品，如南乳酱肘子、

豆腐和面的黑芝麻汤圆、拌着吃的月饼、加点咖啡便不同的摩卡咖啡豆饼干等，新调料、新原料、新吃法、新创意，让普通的食材熠熠生辉，常见的菜品活色生香。

【作者简介】

潘潘猫，本名潘晓晔。资深自媒体人、旅行美食撰稿人、美食节目策划及主持人，出版过《我们俩》《京津有味》《幸福，私厨定制》等书。

【目录】

地球上的狂欢——节庆

极简版豉油鸡

南乳蹄

酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏

培根罗勒炒冬笋

金汤竹荪扒芦笋

泡面虾肉丸

湘版臭鳜鱼

鲜味莲蓬豆腐钵

毛蟹炒年糕

芝麻排叉

豆腐黑芝麻汤圆

翡翠五仁汤圆

凉拌月饼

月饼煎饼

如海洋一般宁静——日子

一、最爱家常菜

西红柿炒鸡蛋

红烧荷包蛋

元宝红烧肉

蛋肉糕

红烧排骨

酱猪蹄

黑蒜子牛肉粒

菠萝咕噜鸭

泰式咖喱虾

午餐肉豆腐炒苦瓜

鲜虾滑蛋

肉末酸豆角

五花肉烧小萝卜

炝拌萝卜缨

烧烤味的干煸花菜

香辣虾

蚝干炖丝瓜

海米番茄菜花

素肉松

南乳春笋

木耳炒白菜

蒜香秋葵

二、清爽开胃凉菜

花雕熏鱼

泡椒春笋

冰镇蜂蜜圣女果

芦笋刺身

野生北极虾配酸梅汁沙拉

什锦土豆沙拉

三、暖人心的汤

潘式四神汤

腌笃鲜

冬瓜汆丸子汤

番茄莲藕排骨汤

虫草花猴头菇咸肉汤

奶油西兰花培根浓汤

桃胶炖银耳

四、有主食才满足

凉皮制作全攻略

紫菜包饭

冰花蛋皮锅贴

芝麻酱红糖花卷

山楂粥

三丝培根炒面

时蔬豆浆乌冬面

偶尔爆发的小火山——调剂

双皮奶

豌豆黄

驴打滚

铜锣烧

花生牛轧糖

香蕉核桃马芬

蝙蝠侠&蜘蛛侠杯子蛋糕

摩卡咖啡豆饼干

双层水果芝士蛋糕

南瓜豆浆布丁

红酒瓜球

冬瓜茶