全植物健康烘焙：无蛋奶、无麸质的纯天然配方（我爱烘焙）

图书标准信息

• 作者 许馨文 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2023-01
• 版次 1
• ISBN 9787518441327
• 定价 68.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 160页
• 字数 150.000千字

【内容简介】

本书采用无蛋、无奶、无麸质、无人工添加物的纯天然配方，以各式谷物粉来代替面粉，植物奶替代牛奶，免除麸质及蛋奶过敏的担心，为人们提供优质营养的同时降低热量摄入，还可为健身减脂人群实时补充能量。独家研发50道咸、甜、酸、辣等不同风味和口感变化的能量点心，包括燕麦杯、能量棒、藜麦脆片到全谷物蛋糕等各式点心，可以作为早餐代餐、午茶点心、止饥夜宵、运动高蛋白补给，提供最优质的营养与能量，一次做好可以保存2～4周，不仅营养健康，更是丰盛的美味享受。

【作者简介】

许馨文 笔名Nora桶子叶，靠着对于记录食物、烘焙、料理的热情，走出了恐惧食物的阴影，克服了厌食症。同时发现认识、了解与分享是一种无法比拟的幸福。于是，2009年开始在网络经营食记博客，2017年正式创建个人网站，2018年转变为素食者。所有食谱的烘焙、写作到摄影，都是自己一手包办，希望借由自己的经验分享，让更多人能体会、品尝身心都受到滋养的美味。

【目录】

工具使用介绍

常用材料介绍

 

CHAPTER 1 活力能量早餐

伯爵茶苹果能量棒（免烤）

杂粮种子饼干

红暑比利时松饼

碧根果肉桂能量球（免烤）

咸香姜黄燕麦片

养麦种子青葱谷物面包

咖啡小豆蔻燕麦粥（免烤）

蓝莓椰香糙米玛芬

巧克力抹茶能量棒（免烤）

巧克力燕麦美式松饼

 

CHAPTER 2 午间充电小点

巧克力豆燕麦饼干

蒜香点心棒

可可覆盆子奇亚籽布丁（免烤）

意式香料脆饼

胡萝卜葡萄干燕麦块（免烤）

香橙玛德莲

罗勒脆饼

蔓越莓椰子球（免烤）

巧克力开心果脆块

咸香咖喱点心球（免烤）

 

CHAPTER 3 加班能量补给

辣椒芝士脆饼

咖啡核桃能量球（免烤）

椒盐亚麻籽饼干

香蕉奇亚籽能量棒

姜黄枸杞小方糕

泰式酸辣腰果球（免烤）

黑芝麻司康

迷迭香脆饼

藜麦种子脆块

黑糖姜味饼干

 

CHAPTER 4 运动营养点心

甜菜根芝麻能量球（免烤）

花生酱燕麦饼干

高蛋白奇亚籽燕麦杯（免烤）

黑糖黄豆粉能量球（免烤）

花生椰子块

番茄胡椒脆饼

薄荷柠檬能量球（免烤）

高蛋白鹰嘴豆布朗尼

全植物芝士马铃薯条

抹茶鹰嘴豆饼干面团球（免烤）

无花果核桃能量棒（免烤）

双倍巧克力能量球（免烤）

高蛋白可可花生块（免烤）

 

CHAPTER 5 重磅能量甜点

南瓜巧克力布朗尼

夏威夷果沙布雷酥饼

小豆蔻咖啡香蕉蛋糕

辣椒巧克力慕斯杯（免烤）

桂圆核桃派

苹果香料蛋糕

摩卡巧克力蛋糕