人间有味

图书标准信息

• 作者 汪曾祺 著
• 出版社 台海出版社
• 出版时间 2018-12
• ISBN 9787516821435
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 272页

【内容简介】

《人间有味》是一本有关吃食与文化的散文集。内容涵盖五味、鱼我所欲也、吃食与文学、四方食事四辑。

 

无论是杨花儿萝卜、端午的鸭蛋、故乡的野菜，还是栗子、豆腐、韭菜花，在汪曾祺先生的描述下，都变成了让人垂涎欲滴的美食，这也是汪曾祺先生崇尚恬淡自然精神境界的写照。

 

本书文字朴素、自然，字里行间流露出作者对食物和生活的热爱，让我们感受到：至味在人间。

 

 

【作者简介】

汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，当代著名小说家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。

 

代表作有《受戒》《大淖记事》《人间草木》《岁朝清供》等。

 

他在散文、小说、戏剧创作上颇有成就，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。

 

 

【目录】

自报家门

 

   

 

辑一?五味

 

五?味

 

葵·薤

 

故乡的野菜

 

马铃薯

 

萝?卜

 

菌小谱

 

韭菜花

 

豆?腐

 

豆汁儿

 

干?丝

 

食豆饮水斋闲笔

 

蚕?豆

 

家常酒菜

 

 

辑二?鱼我所欲也

 

鱼我所欲也

 

鳜?鱼

 

肉食者不鄙

 

手把肉

 

贴秋膘

 

面?茶

 

寻常茶话

 

泡茶馆

 

烟?赋

 

 

辑三?吃食和文学

 

吃食和文学

 

《旅食与文化》题记

 

食道旧寻——《学人谈吃》序

 

作家谈吃第一集——《知味集》后记

 

王磐的《野菜谱》

 

宋朝人的吃喝

 

 

 

辑四?四方食事

 

四方食事

 

故乡的食物

 

故乡的元宵

 

草巷口

 

昆明的吃食

 

昆明的果品

 

昆明菜

 

采?薇

 

栗?子

 

唐巴拉牧场

 

大等喊

 

沽源

 

泰山拾零

 

福州

 

长城漫忆