雅舍谈吃

图书标准信息

• 作者 梁实秋 著
• 出版社 北方文艺出版社
• 出版时间 2018-01
• 版次 1
• ISBN 9787531740889
• 定价 48.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 296页

【内容简介】

  梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。其中“雅舍小品”更是他的代表作，先后印行了三百多版。
  《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，如果您也喜欢吃，就和这位美食家一起去大饱口福吧！

【目录】

熘黄菜
韭菜篓
菠菜
龙须菜
笋
酱菜
茄子
萝卜汤的启示
千里莼羹，未下盐豉
关于苹果
酸梅汤与糖葫芦
核桃腰
核桃酪
栗子
莲子
炸活鱼
醋熘鱼
两做鱼
瓦块鱼
黄鱼
鱼翅
鲍鱼
生炒鳝鱼丝
海参
佛跳墙
蟹
炝青蛤
干贝
西施舌
狗肉
烤羊肉
烧羊肉
腊肉
火腿
白肉
狮子头
炸丸子
鱼丸
烧鸭
拌鸭掌
糟蒸鸭肝
锅烧鸡
芙蓉鸡片
咖喱鸡
鸽
铁锅蛋
乌鱼钱
由熊掌说起
八宝饭
粥
面条
窝头
酪
水晶虾饼
烙饼
烧饼油条
薄饼
汤包
菜包
饺子
煎馄饨
爆双脆
锅巴
满汉细点
粽子节
豆腐
豆汁儿
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